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火鍋中,重慶火鍋(hotpot) 最著名,也最受歡迎。重慶人認(rèn)為以麻辣(peppery and hot) 著稱的火鍋是當(dāng)?shù)靥厣?/P>
人們喜歡圍在用木炭(charcoal) 、電熱或天然氣加熱的火鍋旁邊吃邊聊美味和有營(yíng)養(yǎng)的食物。人們可以選擇辣湯、清湯以及鴛鴦(combo) 鍋底, 再將肉片、魚片、各種豆腐產(chǎn)品和蔬菜加進(jìn)火鍋, 之后蘸上特制醬料即可食用。在寒冷的冬天里,吃火鍋成為一件愜意十足的事情。
【翻譯參考】:
Chongqing hotpot is the most famous and popular of all hot pots.In the eyes of people in Chongqing,hotpot noted for its peppery and hot taste is a local specialty.
People enjoy gathering around a hotpot heated with charcoal, electricity or natural gas and chatting over the delicious andnutritious food. You have a choice of spicy, pure or combo for the soup, into which you may add thin sliced meat, fish, various bean curd products and vegetables, and dip them into a special sauce before eating. It is avery delightful experience to eat hotpot in the cold winter.
1.以...著稱:可譯為be noted for。noted作形容詞, 表示“著名的, 顯著的”。
同樣的搭配還有be noted as, 表示“作為...而著名”。兩個(gè)詞組有區(qū)別,使用時(shí)需要注意。
2.當(dāng)?shù)靥厣嚎勺g為local specialty。specialty可以表示“特產(chǎn), 招牌菜”。
3.選擇:可譯為have a choice of, 表示“有...選擇”。也可以用動(dòng)詞choose。
4.醬料:可譯為sauce。
5.愜意十足的:即“令人愉悅的”, 譯為delightful或pleasing。
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