2020年經(jīng)濟(jì)師考試大綱及大綱變化分析匯總
中國人事考試網(wǎng)發(fā)布了2020年初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)》考試大綱,具體如下:
經(jīng)濟(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試
旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)(初級(jí))
考試大綱
考試目的
測(cè)查應(yīng)試人員是否理解和掌握旅游活動(dòng)、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)與旅游產(chǎn)品、旅游市場(chǎng)與營(yíng)銷調(diào)研、旅游的影響與可持續(xù)旅游發(fā)展、飯店的概念與基本特征、飯店前廳業(yè)務(wù)管理、飯店客房業(yè)務(wù)管理、飯店餐飲業(yè)務(wù)管理、飯店安全業(yè)務(wù)管理、飯店設(shè)備日常管理、旅行社基本業(yè)務(wù)、旅行社的設(shè)立與監(jiān)管、旅行社的運(yùn)營(yíng)、旅行社的組織設(shè)計(jì)與管理、旅行社的產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新、旅游景區(qū)的概念、旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)管理、旅游景區(qū)服務(wù)管理、旅游景區(qū)營(yíng)銷管理、旅游安全管理等相關(guān)的基本知識(shí)、原理、方法、技術(shù)、規(guī)范(規(guī)定)等,以及是否具有從事旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)實(shí)務(wù)工作的初步能力。
考試內(nèi)容與要求
第一部分 旅游經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)知識(shí)
1. 旅游活動(dòng)。識(shí)別旅游活動(dòng)/旅行活動(dòng)/觀光活動(dòng)的內(nèi)涵異同,掌握世界旅游組織對(duì)旅游活動(dòng)的規(guī)范界定及其所使用的技術(shù)性依據(jù),理解旅游活動(dòng)的基本特征及其基于不同層面認(rèn)識(shí)的構(gòu)成要素,認(rèn)識(shí)對(duì)旅游活動(dòng)分類的目的,熟悉常用的依據(jù)和通常的分類結(jié)果,分析旅游活動(dòng)的性質(zhì),掌握旅游活動(dòng)的特點(diǎn)、表現(xiàn)及其認(rèn)知意義,認(rèn)識(shí)選擇目標(biāo)客源地評(píng)價(jià)的因素,熟悉并理解旅游目的地要素組合以及影響特定客源地居民來訪量的主要因素。
2. 旅游者。理解有關(guān)旅游者表述體系的差異,熟悉世界旅游組織倡導(dǎo)的旅游統(tǒng)計(jì)體系和相關(guān)術(shù)語的使用,掌握我國現(xiàn)行的旅游統(tǒng)計(jì)口徑和相關(guān)術(shù)語的使用,分析實(shí)現(xiàn)個(gè)人旅游所需具備的客觀條件、主觀條件和影響旅游消費(fèi)者購買決策的因素,熟悉旅游者分類的常用依據(jù),分析三大基本類型旅游者的市場(chǎng)特點(diǎn)。
3. 旅游資源。理解旅游資源的概念及其認(rèn)知要點(diǎn),分析旅游資源不同于傳統(tǒng)物產(chǎn)資源的特點(diǎn),熟悉旅游資源的分類依據(jù)和相應(yīng)的分類概況,認(rèn)識(shí)旅游資源的價(jià)值、測(cè)量依據(jù)、主要決定因素以及旅游資源在目的地旅游業(yè)中的地位,理解旅游資源保護(hù)與開發(fā)的辯證關(guān)系,分析導(dǎo)致旅游資源遭受破壞的原因,熟悉旅游資源保護(hù)工作的原則和實(shí)施途徑。
4. 旅游業(yè)與旅游產(chǎn)品。理解旅游業(yè)的概念和特點(diǎn),熟悉旅游業(yè)的構(gòu)成,理解旅游產(chǎn)品的類型和特點(diǎn),掌握旅游產(chǎn)品的特點(diǎn),熟悉旅游產(chǎn)品生命周期模型及其影響因素,熟悉旅游服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)與衡量維度,分析提升旅游服務(wù)質(zhì)量的途徑。
5. 旅游市場(chǎng)與營(yíng)銷調(diào)研。理解旅游市場(chǎng)的概念,認(rèn)識(shí)市場(chǎng)細(xì)分的原則、掌握旅游市場(chǎng)細(xì)分的基本依據(jù),理解細(xì)分市場(chǎng)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇的關(guān)系、了解目標(biāo)市場(chǎng)選擇的方法,掌握選擇目標(biāo)客源地的常用評(píng)價(jià)指標(biāo),分析不同類型的目標(biāo)市場(chǎng)策略的優(yōu)缺點(diǎn),了解旅游營(yíng)銷調(diào)研的作用和基本步驟,熟悉第一手和第二手資料的收集方法,掌握旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法。
6. 旅游的影響與可持續(xù)旅游發(fā)展。理解旅游業(yè)發(fā)展帶給目的地經(jīng)濟(jì)的正面和負(fù)面影響,分析預(yù)防負(fù)面經(jīng)濟(jì)影響的措施,熟悉旅游業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的正面和負(fù)面影響,掌握預(yù)防負(fù)面環(huán)境影響的措施,熟悉旅游業(yè)發(fā)展帶給目的地社會(huì)文化的正面和負(fù)面影響,分析預(yù)防負(fù)面社會(huì)文化影響的措施,熟悉可持續(xù)旅游發(fā)展的目標(biāo)、核心問題。
第二部分 飯店經(jīng)營(yíng)與管理
7. 飯店概述。掌握飯店的概念與基本特征;理解飯店經(jīng)營(yíng)要素的構(gòu)成;理解飯店的分類方法與業(yè)態(tài)發(fā)展;熟悉中國飯店星級(jí)劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn);理解飯店集團(tuán)類型、優(yōu)勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)。
8. 飯店前廳業(yè)務(wù)管理。識(shí)記客房預(yù)訂的任務(wù),辨別客房預(yù)訂的渠道與種類,制訂客房預(yù)訂程序,理解客房預(yù)訂制度,簡(jiǎn)單推算超額預(yù)訂數(shù)量,解決客房預(yù)訂糾紛;辨別客房狀態(tài)類型,制訂用房預(yù)分方案,理解入住登記的內(nèi)容和程序,處理預(yù)訂常見問題,比較房?jī)r(jià)不同類型,實(shí)施前臺(tái)銷售技巧,簡(jiǎn)單測(cè)算客房經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)指標(biāo),提供前廳新技術(shù)應(yīng)用例證;總結(jié)前廳禮賓的迎送與行李服務(wù)內(nèi)容,理解金鑰匙服務(wù)哲學(xué)。
9. 飯店客房業(yè)務(wù)管理。理解客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定原則,簡(jiǎn)單測(cè)算客房服務(wù)人員配置,實(shí)施客房服務(wù)過程控制,解決客房常見問題;概括客房清潔工作內(nèi)容與方法,執(zhí)行客房清潔質(zhì)量控制,總結(jié)公共區(qū)域清潔衛(wèi)生特點(diǎn)與工作要求,辨別清潔劑種類和管理要求;理解客房用品選擇原則,簡(jiǎn)單推算客房用品消耗定額,實(shí)施客房布件管理,提供客房新技術(shù)應(yīng)用例證。
10. 飯店餐飲業(yè)務(wù)管理。理解飯店菜肴質(zhì)量的評(píng)價(jià)要素和影響因素,實(shí)施菜肴質(zhì)量控制,比較西餐、中餐和酒水的常用服務(wù)方式,執(zhí)行餐飲服務(wù)質(zhì)量控制;簡(jiǎn)單推算飯店餐飲產(chǎn)品毛利率,執(zhí)行餐飲產(chǎn)品價(jià)格策略和優(yōu)惠促銷策略,策劃餐飲專項(xiàng)活動(dòng)。
11. 飯店安全業(yè)務(wù)管理。理解飯店安全管理的含義;制定飯店消防應(yīng)急方案,實(shí)施火警火災(zāi)處置工作;理解飯店治安管理的特點(diǎn),掌握治安管理的環(huán)節(jié)與方法,實(shí)施突發(fā)事件處置;掌握飯店環(huán)境衛(wèi)生、菜肴制作、用具衛(wèi)生管理基本環(huán)節(jié)與方法,實(shí)施食物中毒的預(yù)防與處置管理。
12. 飯店設(shè)備日常管理。理解飯店設(shè)備特點(diǎn)與設(shè)備壽命,識(shí)記設(shè)備基礎(chǔ)資料,理解設(shè)備使用管理目標(biāo),明確使用部門管理要求,掌握設(shè)備使用管理環(huán)節(jié)與方法,辨別設(shè)備維修方式、類別,運(yùn)用設(shè)備維修技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)評(píng)價(jià)維修效果。
第三部分 旅行社經(jīng)營(yíng)與管理
13. 旅行社概述。掌握旅行社的定義和基本業(yè)務(wù),了解旅行社的發(fā)展歷程,掌握我國現(xiàn)代旅行社業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,以旅游分銷渠道為背景分析旅行社在旅游業(yè)中的位置與作用,掌握旅行社的職能。
14. 旅行社的設(shè)立與監(jiān)管。了解影響旅行社設(shè)立的內(nèi)外部因素,熟悉旅行社設(shè)立的程序,包括分支機(jī)構(gòu)的設(shè)立和外資旅行社的設(shè)立;熟悉旅游行政主管部門對(duì)旅行社進(jìn)行監(jiān)管的法律依據(jù),以及行政主管部門對(duì)旅行社進(jìn)行監(jiān)管的內(nèi)容;熟悉旅行社行業(yè)組織,了解旅行社行業(yè)創(chuàng)新性治理體系。
15. 旅行社的運(yùn)營(yíng)。熟悉旅行社的分類體系,了解旅行社的分類制度;通過與旅游者消費(fèi)行為對(duì)標(biāo),分析旅行社的業(yè)務(wù)流程;了解旅行社業(yè)務(wù)劃分為前臺(tái)業(yè)務(wù)和后臺(tái)業(yè)務(wù)的原因,以及具體業(yè)務(wù)內(nèi)容;掌握旅行社的組建形式,熟悉旅行社集團(tuán)化發(fā)展的內(nèi)涵和方向。
16. 旅行社的組織設(shè)計(jì)與管理。了解和熟悉旅行社主要業(yè)務(wù)部門的設(shè)置及其職能,理解計(jì)調(diào)的含義,熟悉計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的主要內(nèi)容和計(jì)調(diào)部的主要職能,理解旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷部的含義,熟悉旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷部、接待部、門店管理部的設(shè)置情況及其主要職能;掌握旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則,熟悉旅行社組織結(jié)構(gòu)的類型及其優(yōu)缺點(diǎn),分析旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的背景因素,掌握新型旅行社組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)方向;分析旅行社組織業(yè)務(wù)流程現(xiàn)狀及存在的問題,掌握旅行社業(yè)務(wù)流程再造的含義和目標(biāo),熟悉旅行社組織業(yè)務(wù)流程創(chuàng)新的主要體現(xiàn);了解客戶關(guān)系管理和平衡計(jì)分卡管理的主要內(nèi)容及其在旅行社的應(yīng)用。
17. 旅行社的產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新。熟悉旅行社產(chǎn)品的概念、特點(diǎn)和類型,掌握旅行社產(chǎn)品的本質(zhì);掌握旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)流程,掌握旅游線路(行程)開發(fā)設(shè)計(jì)的原則、內(nèi)容和流程;掌握旅行社產(chǎn)品創(chuàng)新的概念,分析旅行社產(chǎn)品創(chuàng)新的現(xiàn)狀,掌握旅行社產(chǎn)品創(chuàng)新的策略和方法。
第四部分 旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理
18. 旅游景區(qū)的概念。理解旅游吸引物、風(fēng)景名勝區(qū)、旅游度假區(qū)和旅游景區(qū)的異同。掌握旅游景區(qū)的類型,理解旅游景區(qū)的構(gòu)成要素。
19. 旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)管理。理解景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定工作的組織程序與方法;了解景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定工作的主管部門和實(shí)施主體;合理使用旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)價(jià)因子、評(píng)價(jià)模型和評(píng)價(jià)方法;實(shí)施旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的評(píng)定。
20. 旅游景區(qū)服務(wù)管理。了解景區(qū)票務(wù)服務(wù)內(nèi)容,理解景區(qū)咨詢服務(wù)內(nèi)容,掌握景區(qū)投訴服務(wù)處理;了解景區(qū)解說服務(wù)概念,熟悉導(dǎo)游解說服務(wù)與自助式解說服務(wù)內(nèi)容。了解餐飲服務(wù)的特點(diǎn)與基本要求,了解景區(qū)住宿服務(wù)的分類與管理方法,了解旅游交通服務(wù)的類型與服務(wù)管理內(nèi)容,熟悉景區(qū)購物服務(wù)管理內(nèi)容。
21. 旅游景區(qū)營(yíng)銷管理。理解市場(chǎng)營(yíng)銷基本內(nèi)容,掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的基本程序與方法,了解景區(qū)市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本內(nèi)容。了解景區(qū)市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)、原則與步驟,理解景區(qū)目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略,理解景區(qū)市場(chǎng)定位策略。了解景區(qū)營(yíng)銷組合策略的特征,理解景區(qū)產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略與促銷策略。了解景區(qū)營(yíng)銷前沿動(dòng)向,了解“互聯(lián)網(wǎng)+”的景區(qū)創(chuàng)新營(yíng)銷、新科技手段的創(chuàng)新營(yíng)銷、傳統(tǒng)媒體的景區(qū)升級(jí)營(yíng)銷。
22. 旅游安全管理。理解景區(qū)安全的類別、特點(diǎn)與主要原因,了解景區(qū)安全管理的基本體系;了解景區(qū)安全制度的主要類型,理解景區(qū)突發(fā)事件應(yīng)急管理制度、事故報(bào)告制度、安全值班制度、安全檢查整改制度、消防安全制度的內(nèi)容。掌握景區(qū)突發(fā)事件的預(yù)防、自然災(zāi)害預(yù)防、事故災(zāi)害預(yù)防、公共衛(wèi)生事件預(yù)防、突發(fā)性社會(huì)安全事件預(yù)防。了解景區(qū)安全處置原則,掌握突發(fā)危機(jī)事件處置方法、自然災(zāi)害事件處置方法、事故災(zāi)害處置方法、意外傷害事故處理方法、公共衛(wèi)生事件處理方法、社會(huì)安全事件處理方法。
經(jīng)濟(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試
旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)(中級(jí))
考試大綱
考試目的
測(cè)查應(yīng)試人員是否理解和掌握相關(guān)新時(shí)代下的旅游供求與變化、全域旅游下的旅游供求矛盾與調(diào)節(jié)、文旅融合下的旅游產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)、高質(zhì)量旅游下的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)型、開發(fā)經(jīng)濟(jì)下的旅游綜合效應(yīng)分析、持續(xù)發(fā)展下的旅游開發(fā)模式、飯店競(jìng)爭(zhēng)力管理、飯店品牌管理、飯店?duì)I銷管理、飯店業(yè)務(wù)管理、飯店人力資源管理、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店新業(yè)態(tài)管理、旅行服務(wù)業(yè)、旅行服務(wù)業(yè)的新業(yè)態(tài)、旅行服務(wù)業(yè)的營(yíng)銷管理、旅行服務(wù)業(yè)的人力資源管理、旅行服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、旅游景區(qū)主要業(yè)態(tài)、旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游景區(qū)投資分析、旅游景區(qū)運(yùn)營(yíng)管理、旅游景區(qū)管理體制的基本知識(shí)、原理、方法、技術(shù)、規(guī)范(規(guī)定)等,以及是否具有從事旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)實(shí)務(wù)工作的初步能力。
考試內(nèi)容與要求
第一部分 旅游經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)知識(shí)
1. 新時(shí)代下的旅游供求與變化。掌握新時(shí)代社會(huì)主要矛盾的含義,理解旅游供給不平衡不充分的主要表現(xiàn),理解新時(shí)代社會(huì)主要矛盾對(duì)旅游需求和旅游供給的影響;掌握旅游需求概念與特征,掌握旅游需求規(guī)律及其彈性含義;理解旅游者行為特征變化,熟悉影響旅游者行為變化的因素,了解旅游者行為變化趨勢(shì);掌握旅游供給特征,掌握旅游供給規(guī)律與影響因素,理解旅游供給側(cè)改革內(nèi)涵與路徑;了解旅游業(yè)態(tài)創(chuàng)新方向。
2. 全域旅游下的旅游供求矛盾與調(diào)節(jié)。掌握全域旅游含義與內(nèi)容,理解全域旅游發(fā)展目標(biāo)與要求;理解旅游供求矛盾的主要內(nèi)容與表現(xiàn),掌握旅游市場(chǎng)機(jī)制的內(nèi)涵與特征;理解旅游價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制和旅游競(jìng)爭(zhēng)調(diào)節(jié)機(jī)制,理解旅游供求矛盾的政府調(diào)控內(nèi)容。
3. 文旅融合下的旅游產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。理解產(chǎn)業(yè)融合的類型與意義,掌握產(chǎn)業(yè)融合的動(dòng)因與要求;掌握文旅融合概念,理解文旅融合的主要表現(xiàn),熟悉文旅融合的路徑與模式;掌握智慧旅游的含義,識(shí)別智慧旅游發(fā)展的條件;理解產(chǎn)業(yè)技術(shù)含義與特征,理解產(chǎn)業(yè)技術(shù)重構(gòu)內(nèi)涵與機(jī)制,辨別旅游產(chǎn)業(yè)技術(shù)重構(gòu)的表現(xiàn)與要求;理解文創(chuàng)旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵,理解文創(chuàng)旅游產(chǎn)業(yè)體系的內(nèi)涵與構(gòu)建策略。
4. 高質(zhì)量旅游下的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)型。理解高質(zhì)量旅游的含義與特征,熟悉旅游高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略;掌握旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)概念與特征,掌握旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)容與影響因素,理解旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化標(biāo)志,熟悉旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化路徑;掌握旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型含義與特點(diǎn),了解旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型表現(xiàn)。
5. 開發(fā)經(jīng)濟(jì)下的旅游綜合效應(yīng)分析。了解開放經(jīng)濟(jì)下的旅游市場(chǎng)發(fā)展與變化;掌握旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益含義,熟悉影響旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的因素,理解旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)方法與計(jì)算,了解旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益提高途徑;掌握旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的含義,理解旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo),了解旅游衛(wèi)星賬戶基本內(nèi)容,了解旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益提高途徑。
6. 可持續(xù)發(fā)展下的旅游開發(fā)模式。掌握旅游發(fā)展觀概念與特征,掌握可持續(xù)發(fā)展觀含義及可持續(xù)發(fā)展觀下旅游業(yè)主要特征,理解旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展概念,掌握消費(fèi)倫理與可持續(xù)性旅游需求,掌握企業(yè)責(zé)任與可持續(xù)旅游供給,熟悉旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑;理解生態(tài)文明建設(shè)與旅游化發(fā)展,掌握生態(tài)保護(hù)與旅游發(fā)展的三個(gè)關(guān)系,理解旅游目的地的形成;掌握旅游規(guī)劃的概念和特征,了解旅游規(guī)劃的分類,了解旅游規(guī)劃編制要求與程序,熟悉旅游發(fā)展總體規(guī)劃的內(nèi)容;掌握旅游目的地容量含義與衡量方法,理解旅游目的地容量管理方式,理解旅游目的地管理的內(nèi)涵,了解旅游目的地管理的趨勢(shì)與旅游開發(fā)的未來。
第二部分 飯店經(jīng)營(yíng)管理
7. 飯店競(jìng)爭(zhēng)力管理。理解飯店發(fā)展戰(zhàn)略特征與類型,選擇并實(shí)施飯店發(fā)展戰(zhàn)略;理解競(jìng)爭(zhēng)的要素,分析競(jìng)爭(zhēng)力量,比選與實(shí)施飯店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略;分析創(chuàng)新阻力,把握創(chuàng)新方法,運(yùn)用創(chuàng)新管理機(jī)制推進(jìn)創(chuàng)新管理;識(shí)別飯店危機(jī)特征,開展危機(jī)防范管理,正確處理外生型危機(jī)、內(nèi)生型危機(jī)與輿情危機(jī)。
8. 飯店品牌管理。識(shí)別飯店品牌含義、類型、功能,進(jìn)行飯店品牌的價(jià)值定位、市場(chǎng)定位、品牌結(jié)構(gòu)定位,理解飯店服務(wù)的涵義、服務(wù)品質(zhì)的構(gòu)成與特點(diǎn),設(shè)計(jì)服務(wù)品質(zhì)規(guī)范、服務(wù)提供規(guī)范與服務(wù)控制規(guī)范,實(shí)施服務(wù)品質(zhì)控制,選擇科學(xué)的依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)與方法評(píng)價(jià)服務(wù)品質(zhì),開展品牌傳播活動(dòng),實(shí)施品牌保護(hù),實(shí)現(xiàn)品牌資產(chǎn)價(jià)值。
9. 飯店?duì)I銷管理。理解飯店?duì)I銷特點(diǎn),明確飯店?duì)I銷管理過程,把握營(yíng)銷管理發(fā)展趨勢(shì);理解飯店?duì)I銷組合策略的內(nèi)容,實(shí)施飯店“4Ps”營(yíng)銷管理策略;設(shè)計(jì)與實(shí)施飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷;識(shí)記綠色飯店的特征,實(shí)施綠色飯店創(chuàng)建管理;設(shè)計(jì)飯店顧客關(guān)系管理系統(tǒng),選擇并實(shí)施顧客關(guān)系營(yíng)銷策略。
10. 飯店業(yè)務(wù)管理。理解飯店大堂氛圍管理,識(shí)記飯店前廳接待管理主要環(huán)節(jié)及要求,明確客賬管理與OTA業(yè)務(wù)管理要求,理解客房硬件設(shè)計(jì)的原則、要求與服務(wù)管理的基本要求,實(shí)施客房收益管理,理解飯店餐飲管理特點(diǎn),制定飯店餐飲設(shè)施功能配置、餐飲經(jīng)營(yíng)方式、菜系品種與價(jià)格的決策,實(shí)施餐飲收益管理,理解飯店設(shè)備管理、能源管理的特點(diǎn)與要求,理解設(shè)備管理基本環(huán)節(jié)及要求,合理選擇與應(yīng)用新的技術(shù)。
11. 飯店人力資源管理。理解人力資源特征與人力資源管理的主要指標(biāo),實(shí)施能本管理、契約式管理、壓力管理,進(jìn)行員工招聘決策,選擇員工招聘甄選方法,實(shí)施員工招聘評(píng)估,進(jìn)行員工培訓(xùn)工作,實(shí)施員工配置管理,選擇恰當(dāng)?shù)目?jī)效考評(píng)方法實(shí)施績(jī)效考評(píng),避免績(jī)效考評(píng)誤區(qū),開展員工績(jī)效面談,識(shí)別飯店薪酬構(gòu)成,確定薪酬管理原則,設(shè)計(jì)薪酬水平與薪酬結(jié)構(gòu)模式,依法支付員工薪酬。
12. 飯店財(cái)務(wù)管理。理解飯店財(cái)務(wù)預(yù)算編制的原則與程序,選擇財(cái)務(wù)預(yù)算編制方法,編制飯店財(cái)務(wù)預(yù)算,選擇固定資產(chǎn)折舊方法,計(jì)算固定資產(chǎn)折舊,控制飯店的現(xiàn)金收入、應(yīng)收賬款與存貨,理解飯店成本費(fèi)用分類與構(gòu)成,比選成本費(fèi)用控制方法,運(yùn)用變現(xiàn)能力比率、資產(chǎn)管理比率、負(fù)債比率、盈利能力等經(jīng)濟(jì)指標(biāo),實(shí)施飯店財(cái)務(wù)分析。
13. 飯店新業(yè)態(tài)管理。識(shí)別精品飯店的特征與評(píng)定要求,理解精品飯店的創(chuàng)建與管理;詮釋文化主題飯店的概念與核心要素,分析文化主題飯店的基本條件與要求,開展文化主題概念、氛圍與活動(dòng)等的創(chuàng)建與管理;理解旅游民宿的概念與特點(diǎn),監(jiān)控旅游民宿的等級(jí)及評(píng)定;分析共享經(jīng)濟(jì)理念與特點(diǎn),理解共享住宿的界定與特點(diǎn),明確共享住宿的管理要求與服務(wù)規(guī)范,推動(dòng)飯店新業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新發(fā)展。
第三部分 旅行服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理
14. 旅行服務(wù)業(yè)的產(chǎn)生。了解旅行社業(yè)向旅行服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變的市場(chǎng)環(huán)境,熟悉消費(fèi)需求、技術(shù)變革和資本在市場(chǎng)環(huán)境中的具體作用和不同表現(xiàn),掌握旅行服務(wù)業(yè)形成的三個(gè)表現(xiàn),理解旅行服務(wù)業(yè)的中介屬性,掌握旅行服務(wù)業(yè)的概念和特點(diǎn),理解旅行社概念和旅行服務(wù)業(yè)概念的不同,熟悉并理解旅行服務(wù)業(yè)的構(gòu)成,掌握線下傳統(tǒng)業(yè)態(tài)旅行社和在線旅行服務(wù)企業(yè)的概念。
15. 旅行服務(wù)業(yè)的新業(yè)態(tài)。理解在線旅行服務(wù)業(yè)產(chǎn)生的背景,熟悉在線旅行服務(wù)業(yè)的發(fā)展歷程、階段劃分,掌握在線旅行服務(wù)業(yè)的成長(zhǎng)期、完善期的具體表現(xiàn)和發(fā)展模式,掌握在線旅行服務(wù)企業(yè)的分類標(biāo)準(zhǔn)與類型,分析不同類型在線旅行服務(wù)商的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),了解在線旅行服務(wù)商對(duì)傳統(tǒng)旅行社的影響,掌握傳統(tǒng)旅行社信息化的方式,分析在線旅行社布局線下的主要原因,了解互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)涉足旅游業(yè)的現(xiàn)象,掌握在線旅行社的未來發(fā)展趨勢(shì),分析傳統(tǒng)旅行社應(yīng)對(duì)在線旅行社沖擊的措施。
16. 旅行服務(wù)業(yè)的營(yíng)銷管理。熟悉旅行服務(wù)業(yè)營(yíng)銷的概念和內(nèi)涵,掌握旅行服務(wù)業(yè)營(yíng)銷的特點(diǎn);熟悉旅行社營(yíng)銷管理的實(shí)質(zhì)與任務(wù),掌握旅行社營(yíng)銷管理的功能,熟悉旅行社營(yíng)銷管理的過程,了解旅行社營(yíng)銷組合的基本要素,分析影響旅行社定價(jià)的因素,掌握旅行社定價(jià)的目標(biāo)、策略和方法,了解旅行社的銷售渠道,熟悉旅行社銷售渠道的類型,掌握旅行社銷售渠道的策略,了解旅行社促銷的概念,掌握旅行社促銷組合策略;了解旅行服務(wù)企業(yè)在線營(yíng)銷媒介和方式,熟悉旅行服務(wù)企業(yè)在線營(yíng)銷的模式。
17. 旅行服務(wù)業(yè)的人力資源管理。了解人力資源的含義,掌握旅行服務(wù)業(yè)人力資源管理的內(nèi)涵,分析和掌握旅行服務(wù)業(yè)人力資源管理的特點(diǎn);了解旅行服務(wù)業(yè)人力資源規(guī)劃的含義和類型,熟悉旅行服務(wù)業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容,掌握旅行服務(wù)業(yè)人力資源規(guī)劃編制的原則和實(shí)施的方法;了解旅行服務(wù)業(yè)人力資源的激勵(lì)機(jī)制,熟悉旅行服務(wù)業(yè)人力資源的薪酬管理和績(jī)效管理,了解旅行服務(wù)業(yè)人力資源管理中企業(yè)文化的建設(shè)。
18. 旅行服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。理解在線旅行服務(wù)業(yè)仍將持續(xù)增長(zhǎng)的原因,了解線上和線下旅行服務(wù)業(yè)服務(wù)的本質(zhì),熟悉旅游服務(wù)與異地化生活服務(wù)融為一體的原因,掌握驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)門店向代理社或個(gè)體化轉(zhuǎn)變的動(dòng)力,認(rèn)識(shí)智能技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新的具體表現(xiàn),掌握共享經(jīng)濟(jì)對(duì)業(yè)態(tài)創(chuàng)新的影響,熟悉提升旅行社行業(yè)集中度的措施,分析加強(qiáng)異地化生活服務(wù)的整合戰(zhàn)略及服務(wù)增值戰(zhàn)略的作用,理解線下和線上旅行社爭(zhēng)取游客的不同表現(xiàn),分析旅行服務(wù)企業(yè)打造IP的具體做法。
第四部分 旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理
19. 旅游景區(qū)主要業(yè)態(tài)。了解主題公園的內(nèi)涵、類型、發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀與問題,理解發(fā)展路徑;了解度假旅游的內(nèi)涵、發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì),理解發(fā)展路徑;了解遺產(chǎn)旅游的內(nèi)涵、價(jià)值、發(fā)展現(xiàn)狀與問題,理解發(fā)展路徑;了解工業(yè)旅游的內(nèi)涵、發(fā)展現(xiàn)狀,理解發(fā)展路徑;了解鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵、意義、發(fā)展模式,理解發(fā)展路徑;了解國家公園的內(nèi)涵、發(fā)展現(xiàn)狀,理解發(fā)展路徑;了解博物館的內(nèi)涵與功能、發(fā)展現(xiàn)狀,理解發(fā)展路徑。
20. 旅游景區(qū)規(guī)劃。理解旅游規(guī)劃和旅游景區(qū)規(guī)劃的理論基礎(chǔ),了解景區(qū)規(guī)劃編制程序,了解旅游景區(qū)規(guī)劃的基本要求及內(nèi)容;了解項(xiàng)目策劃的概念與分類,掌握項(xiàng)目策劃的原則,理解項(xiàng)目策劃的特征與方法,掌握項(xiàng)目策劃的內(nèi)容與操作程序。
21. 旅游景區(qū)投資分析。理解旅游景區(qū)投資的概念,理解旅游景區(qū)投資主體的概念與分類,理解投資主體多元化的趨勢(shì);理解政府導(dǎo)向型投資的概念與特點(diǎn)、方式選擇、領(lǐng)域選擇、優(yōu)勢(shì)與局限性,理解市場(chǎng)機(jī)制導(dǎo)向型投資模式的概念、特點(diǎn)和方式選擇;了解旅游投資特征、景區(qū)投資特征與資本時(shí)代景區(qū)投資特征;掌握微觀經(jīng)濟(jì)效益與宏觀經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)的方法以及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo),理解社會(huì)效益評(píng)價(jià)的基本內(nèi)容,掌握生態(tài)效益評(píng)價(jià)的基本內(nèi)容與文化效益評(píng)價(jià)的基本內(nèi)容。
22. 旅游景區(qū)運(yùn)營(yíng)管理。理解旅游景區(qū)環(huán)境容量的概念,掌握旅游景區(qū)環(huán)境容量的測(cè)量方法,掌握景區(qū)環(huán)境容量調(diào)控的對(duì)策;理解智慧旅游和景區(qū)智慧管理的概念與內(nèi)容,掌握景區(qū)智慧管理中運(yùn)用的現(xiàn)代技術(shù);了解景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理的背景與意義,掌握我國景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化管理中主要采用的標(biāo)準(zhǔn);理解景區(qū)危機(jī)的概念和主要類型,理解旅游景區(qū)危機(jī)管理的階段影響;識(shí)記我國旅游景區(qū)人力資源管理的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn),掌握景區(qū)人力資源管理的內(nèi)容,理解旅游景區(qū)人力資源管理策略。
23. 旅游景區(qū)管理體制。了解我國景區(qū)管理體制的內(nèi)涵與特征,了解景區(qū)管理體制的變遷、主管部門及管理制度;掌握旅游景區(qū)的產(chǎn)權(quán)特點(diǎn),辨析不同景區(qū)的管理模式;理解景區(qū)管理制度創(chuàng)新。
經(jīng)濟(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試
高級(jí)經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)(旅游經(jīng)濟(jì))
考試大綱
考試目的和要求
測(cè)查應(yīng)試人員是否具有從事高級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)的綜合能力素質(zhì)。要求應(yīng)試人員熟練掌握旅游經(jīng)濟(jì)基本理論、戰(zhàn)略思維,熟悉行業(yè)最新發(fā)展態(tài)勢(shì)和相關(guān)政策法規(guī),以推進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)創(chuàng)造性地開展旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)等。
考試涉及的專業(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)
本科目題型設(shè)置多樣,考核點(diǎn)復(fù)合程度較高。應(yīng)試人員作答試題需要綜合、靈活地應(yīng)用有關(guān)專業(yè)理論和政策法規(guī),合理、深入進(jìn)行判斷、分析或評(píng)價(jià)?荚嚿婕暗膶I(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)范圍如下:
1. 旅游經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)理論。包括旅游活動(dòng)的類型劃分,旅游經(jīng)濟(jì)的特性;旅游供求關(guān)系與演變;全球旅游市場(chǎng)格局的變化,經(jīng)濟(jì)格局的變化及中國旅游的崛起等。
2. 旅游目的地發(fā)展。包括旅游目的地的形成,旅游目的地可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵、路徑及旅游目的地容量體系;旅游目的地管理的趨勢(shì),目的地的危機(jī)管理等。
3. 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與變化。包括旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的演變,旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)型的目標(biāo)、路徑,旅游產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)化發(fā)展等。
4. 旅游經(jīng)濟(jì)與國家戰(zhàn)略。包括鄉(xiāng)村振興與旅游發(fā)展,扶貧攻堅(jiān)與旅游發(fā)展,消費(fèi)社會(huì)與旅游發(fā)展,激活旅游消費(fèi)的新政策,旅游市場(chǎng)的全球化,旅游運(yùn)營(yíng)的全球化等。
5. 新時(shí)期的旅游發(fā)展。包括全域旅游發(fā)展模式和趨勢(shì);文旅融合發(fā)展的內(nèi)涵和要求,文旅融合的創(chuàng)新創(chuàng)意;科技創(chuàng)新與旅游發(fā)展(智慧旅游發(fā)展、旅游發(fā)展中的大數(shù)據(jù)、旅游發(fā)展與人工智能);生態(tài)文明與旅游發(fā)展實(shí)踐等。
6. 飯店戰(zhàn)略管理。包括飯店戰(zhàn)略分析工具(SWOT矩陣、 “五力”競(jìng)爭(zhēng)模型、波士頓矩陣),飯店總體戰(zhàn)略選擇、實(shí)施和評(píng)價(jià),住宿業(yè)新業(yè)態(tài)與運(yùn)營(yíng)(民宿發(fā)展與創(chuàng)新、精品酒店的發(fā)展、住宿業(yè)與資本運(yùn)營(yíng))等。
7. 飯店競(jìng)爭(zhēng)力管理。包括飯店競(jìng)爭(zhēng)之道,飯店核心競(jìng)爭(zhēng)力和飯店基本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略;飯店品牌定位管理、載體管理、傳播管理、運(yùn)作管理;飯店創(chuàng)新阻力,飯店創(chuàng)新思維,飯店創(chuàng)新機(jī)制與實(shí)務(wù);飯店危機(jī)管理基本環(huán)節(jié),飯店外生型危機(jī)、內(nèi)生型危機(jī)、輿情危機(jī)處置,飯店處置等。
8. 飯店業(yè)務(wù)管理。包括飯店?duì)I銷特點(diǎn)與營(yíng)銷管理體系,飯店?duì)I銷組合策略,飯店?duì)I銷活動(dòng)策劃,飯店?duì)I銷的發(fā)展趨勢(shì);飯店前廳氣氛設(shè)計(jì)與服務(wù)控制,客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)與服務(wù)控制,客房收益管理原理與應(yīng)用;飯店餐飲業(yè)務(wù)前期決策,餐飲產(chǎn)品品質(zhì)控制, 餐飲經(jīng)營(yíng)效益管理;飯店安全業(yè)務(wù)管理等。
9. 飯店人本管理。包括員工招用管理體系、人才培育管理體系、員工考評(píng)管理體系、績(jī)效回報(bào)管理體系;營(yíng)造寬松適度的工作空間、井然有序的管理秩序和友好溫馨的人際關(guān)系;實(shí)施有效的制度管理,制度管理的可行性、嚴(yán)肅性、藝術(shù)性分析;飯店企業(yè)文化的構(gòu)建、傳播,創(chuàng)建卓越的飯店企業(yè)文化的踐行等。
10. 旅行社的性質(zhì)和產(chǎn)業(yè)地位。包括國外對(duì)旅行社的概念界定,我國對(duì)旅行社的概念界定;旅行社的產(chǎn)生背景及國外旅行社、我國旅行社的產(chǎn)生;國外旅行社的發(fā)展?fàn)顩r與趨勢(shì),我國旅行社的發(fā)展?fàn)顩r與趨勢(shì);旅行社在旅游業(yè)中的地位和作用等。
11. 旅行服務(wù)企業(yè)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。包括線下旅行社的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,在線旅行服務(wù)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式與經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等。
12. 旅行服務(wù)業(yè)的監(jiān)管與治理體系。包括旅行服務(wù)行業(yè)監(jiān)管體系面臨的新挑戰(zhàn),我國旅行社行業(yè)監(jiān)管體系的監(jiān)管主體、監(jiān)管依據(jù)和有效性,我國旅行社業(yè)創(chuàng)新型治理體系的構(gòu)建等。
13. 旅游景區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略管理。包括景區(qū)愿景與戰(zhàn)略目標(biāo),景區(qū)外部環(huán)境分析和景區(qū)內(nèi)部條件分析;景區(qū)總體戰(zhàn)略制定,景區(qū)經(jīng)營(yíng)層戰(zhàn)略制定,景區(qū)職能層戰(zhàn)略制定;景區(qū)資源配置,景區(qū)企業(yè)治理,景區(qū)組織結(jié)構(gòu),景區(qū)多元化戰(zhàn)略實(shí)施;旅游景區(qū)戰(zhàn)略控制與評(píng)價(jià)等。
14. 旅游景區(qū)創(chuàng)新發(fā)展。包括景區(qū)創(chuàng)新的基本分類,景區(qū)創(chuàng)新過程分析,旅游景區(qū)創(chuàng)新能力建設(shè),旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化與集團(tuán)化發(fā)展,門票經(jīng)濟(jì)與改革創(chuàng)新(景區(qū)門票經(jīng)濟(jì)的發(fā)展瓶頸、景區(qū)服務(wù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展轉(zhuǎn)型、景區(qū)文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變革)等。
15. 旅游景區(qū)社會(huì)責(zé)任與文化建設(shè)。包括旅游景區(qū)的社會(huì)責(zé)任(經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、倫理責(zé)任),旅游景區(qū)的文化建設(shè)(物質(zhì)文化建設(shè)、制度文化建設(shè))等。
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