點(diǎn)擊查看：2022年初級(jí)護(hù)師考試備考知識(shí)匯總

　　熱能是一切生物體包括人類維持生命和一切活動(dòng)所必需的能量。

　　(一)熱能單位

　　國(guó)際通用單位焦耳，即“Joule”或“J”。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)使用是千焦，即“kJ”;兆焦，即“MJ”。

　　有些國(guó)家仍然使用卡，即“calorie"或“cal”;千卡，即“kilocalories”、“kcal”。

　　(二)熱能來(lái)源

　　來(lái)源于食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，它們?cè)隗w內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的催化作用和進(jìn)行生物氧化將熱能釋放出來(lái)。

　　因此稱蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。供給熱能是：蛋白質(zhì)16.7kJ/g、脂肪37.6kJ/g，碳水化合物16.7kJ/g。

　　(三)熱能供給量

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)成年男性的熱能供給量是9.41-12.5MJ/d，成年女性的熱能供給量是7.53-10.04MJ/d。熱能攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖。

　　蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素之間熱能的適當(dāng)比例，即所供熱能占總熱能的百分比是：蛋白質(zhì)10%-14%、脂肪20%-25%、碳水化合物60%-70%。

掃描/長(zhǎng)按二維碼可幫助考試備考

了解最新護(hù)師考試資訊

了解初級(jí)護(hù)師證書(shū)領(lǐng)取

下載歷年初級(jí)護(hù)師真題

了解初級(jí)護(hù)師復(fù)習(xí)技巧

萬(wàn)題庫(kù)下載丨微信搜"萬(wàn)題庫(kù)護(hù)師考試"

　　相關(guān)推薦：

　　2022年初級(jí)護(hù)師考試時(shí)間 | 初級(jí)護(hù)師考試教材 | 考試大綱

　　歷年初級(jí)護(hù)師考試真題及答案 | 初級(jí)護(hù)師考試科目