21.信息傳遞過(guò)程中引起偏差的主要因素有哪些?
答：1 個(gè)人方面：情緒因素、生理因素、智力和知識(shí)因素、社會(huì)因素等。 環(huán)境方面：發(fā)出信息和接受信息的位置、距離、場(chǎng)合、時(shí)間、環(huán)境、噪聲等。
22.護(hù)理診斷的概念是什么?
答：護(hù)理診斷是對(duì)患者的生理、心理、社會(huì)文化、發(fā)展及精神方面所出現(xiàn)的健康問(wèn)題反應(yīng)的說(shuō)明，這些健康問(wèn)題的反應(yīng)屬于護(hù)理職責(zé)范疇，可以用護(hù)理的方法來(lái)解決。
23.構(gòu)成護(hù)理的四個(gè)基本概念是什么?
答：1 人：是護(hù)理的對(duì)象。人具有生物屬性和社會(huì)屬性;人具有心理、生理、社會(huì)的多層次需要，人包括個(gè)體、家庭、和群體。 環(huán)境：包括人賴以生存的自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和人體本身的內(nèi)環(huán)境。環(huán)境是動(dòng)態(tài)的可是適應(yīng)和改變。3 健康：健康和疾病是生命連續(xù)體中的一對(duì)矛盾。這對(duì)矛盾相互作用于生命的任何時(shí)期，都以人的功能狀態(tài)來(lái)體現(xiàn)。健康不僅是軀體無(wú)疾病，而且有完整的心理狀態(tài)和良好的社會(huì)適應(yīng)能力。4 護(hù)理：貫徹于人的整個(gè)生命周期，幫助人與環(huán)境保持平衡。
24.整體護(hù)理的思想內(nèi)涵是什么?
答：1 強(qiáng)調(diào)人的整體性：人是一個(gè)由個(gè)部分組成的有機(jī)體，個(gè)部分之間相互影響、相互作用、包含身心相互作用、相互影響的開(kāi)放式不斷變化的整體。強(qiáng)調(diào)護(hù)理的整體性：護(hù)理要為護(hù)理對(duì)象提供包括生理、社會(huì)、心理、文化、精神等多方面全方位的護(hù)理。3 強(qiáng)調(diào)專業(yè)的整體性：護(hù)理專業(yè)是一個(gè)由相互關(guān)聯(lián)和相互作用的部分組成的整體，包括臨床護(hù)理、護(hù)理管理、護(hù)理科研等以及護(hù)理人員之間、護(hù)患、醫(yī)護(hù)之間等相互聯(lián)系、相互協(xié)作的一個(gè)系統(tǒng)的科學(xué)的整體。
25.護(hù)患關(guān)系之間的影響源主要有哪4種?答：1 語(yǔ)言：護(hù)患之間，語(yǔ)言是特別敏感的影響物。影響人的心理和整個(gè)機(jī)體的狀況，乃至健康，成為生理和心理的治療因素，是心理護(hù)理的重要手段。正確使用語(yǔ)言能贏得對(duì)方的信任，建立良好關(guān)系。 行為舉止：行為是思想的外在表現(xiàn)，是人際間交流的另一種重要方式，正確的行為舉止能消除患者的疑慮。
26.何謂人體六大類營(yíng)養(yǎng)素?
答：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、水。
27.機(jī)體熱量是怎么產(chǎn)生的?
以維持人體生命、生長(zhǎng)發(fā)育及從事與各種活動(dòng)的需要。
28.“營(yíng)養(yǎng)是第二藥房”的含義是什么?
答：合理、良好的飲食與營(yíng)養(yǎng)對(duì)于健康、疾病的治療都有著重要的作用。良好的營(yíng)養(yǎng)為人們正常生理活動(dòng)提供了物質(zhì)與熱量的保證，合理的營(yíng)養(yǎng)飲食有助于疾病的康復(fù)，是一種積極的治療因素，所以人們常稱“營(yíng)養(yǎng)是第二藥房”。護(hù)士必須掌握營(yíng)養(yǎng)原則和事物成分的知識(shí)，為患者進(jìn)行科學(xué)的飲食與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
29.三大營(yíng)養(yǎng)素所產(chǎn)生的熱量各是多少?
答：蛋白質(zhì) 17KJ/g (4 Kcal/g)、脂肪38KJ/g (9 Kcal/g)、糖類17KJ/g (4 Kcal/g)，但各種營(yíng)養(yǎng)素素的特殊動(dòng)力作用不同，以蛋白質(zhì)的動(dòng)力作用最強(qiáng)，相當(dāng)于其本身所供熱量的0%左右，脂肪為4%～5%，糖類約為5%～6%。
30.影響機(jī)體的因素有哪些?
答：1 生理因素：年齡不同對(duì)食物喜好、食物量及營(yíng)養(yǎng)素的需要各不相同，特殊生理階段需要量也不同。 病理因素：各種疾病對(duì)食物的攝取、消化、吸收等都有不同的影響。3 心理、社會(huì)、文化因素：各種情緒變化及不正常的心理狀態(tài)及社會(huì)文化背景、習(xí)俗、經(jīng)濟(jì)狀況和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏等，均可影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的要求。
31.試述我國(guó)常用的標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式。
答：男性：標(biāo)準(zhǔn)體重(㎏)=身高-105(㎝)女性：標(biāo)準(zhǔn)體重(㎏)=身高-105-2﹒5(㎝)
實(shí)際體重占標(biāo)準(zhǔn)體重的百分比=實(shí)際體重-標(biāo)準(zhǔn)體重------------------×100%標(biāo)準(zhǔn)體重
百分比在±10%之內(nèi)為正常體重，增加10%～20%為過(guò)重，超過(guò)20%為肥胖，減少10%～20%為消瘦，低于20%為明顯消瘦
32.飲食對(duì)藥物作用影響有哪些?
答：1 促進(jìn)藥物吸收和增強(qiáng)療效，如酸性食物增加鐵劑的溶解度，促進(jìn)鐵的吸收。2 干擾藥物的吸收和降低療效，如補(bǔ)充鈣時(shí)不宜同時(shí)吃菠菜，因?yàn)椴げ酥杏写罅康牟菟幔c鈣結(jié)合影響鈣的吸收。 改變尿液pH值從而影響療效，如蛋、肉、魚(yú)等在體內(nèi)代謝產(chǎn)生酸性物質(zhì);牛奶、蔬菜、豆制品形成碳酸氫鈉影響尿pH值，影響藥效。
33.醫(yī)院飲食的種類有幾種?
答：醫(yī)院的膳食分為基本飲食(普通飲食、軟食、半流質(zhì)、流質(zhì))、治療飲食(高熱量、高蛋白質(zhì)、低蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低鹽、無(wú)鹽低鈉、高纖維素、糖尿病飲食、潰瘍病飲食)和試驗(yàn)飲食(膽囊造影飲食、潛血飲食、肌酐試驗(yàn)飲食等)
34.何謂治療飲食?
答：治療飲食是在基本飲食的基礎(chǔ)上，添加或減少某種營(yíng)養(yǎng)素，以適應(yīng)病情需要，從而達(dá)到促進(jìn)疾病康復(fù)的作用
35.何謂要素飲食?
答：要素飲食又稱元素飲食，一種化學(xué)組成明確的精制食物，含有人體所必需的易于消化吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，包括氨基酸、單糖、必需脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素，無(wú)需經(jīng)過(guò)消化過(guò)程，可直接被腸道吸收和利用，為人體提供熱量及營(yíng)養(yǎng)。
36.何謂低鹽膳食?
適用范圍有哪些?答：低鹽膳食是指每日鈉攝食<1500㎎，每日食鹽<2g.適用范圍：心血管疾患、慢性腎炎、尿毒癥、水腫、腹水、妊娠高血壓綜合癥等。
37.何謂少鈉膳食?
適用范圍有哪些?答：少鈉膳食是指每日鈉攝食<500㎎。除限制低鹽食物外還應(yīng)限制咸饅頭、面條、豆干、芹菜、菠菜、大白菜等。適用范圍：心力衰竭、肝硬化嚴(yán)重腹水、急性腎炎、急性及慢性腎衰竭少尿及無(wú)尿期。
38.何謂低蛋白膳食?
適用范圍有哪些?答：低蛋白膳食是指每日蛋白攝入<20g.適用范圍：肝性腦病前驅(qū)期，部分腎臟疾病，如尿毒癥、氮質(zhì)血癥及慢性腎炎等.肝病以素食為主，僅供應(yīng)少量葷菜或豆類。腎病以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白為主，忌豆類及豆制品。
39.何謂低脂飲食?
適用范圍有哪些?答：低脂飲食是指每日脂肪攝食<40g，每日烹調(diào)油攝食<20g。限制奶、蛋黃、核桃、花生等，忌油炸食物。
適用范圍：心血管疾病，如冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥;肝、膽、胰疾病，如肝硬化、肝炎、慢性胰腺炎、阻塞性黃疸、肝膽胰術(shù)后肥胖癥。
40.何謂低膽固醇飲食?
適用范圍有哪些?答：低膽固醇飲食是指每日膽固醇攝食<00㎎。忌食動(dòng)物內(nèi)臟。適用范圍：高血壓、心血管疾病、高膽固醇血癥。
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