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　　沙門氏桿菌致病物質

　　1.侵襲力：沙門氏桿菌侵入小腸粘膜上皮細胞，穿過上皮細胞層到達上皮下組織。細菌雖被細胞吞噬，但不被殺滅，并在其中繼續(xù)生長繁殖。這可能與Vi抗原和O抗原的保護作用有關。菌毛的粘附作用也是細菌侵襲力的一個因素。

　　2.內毒素：引起發(fā)熱、白細胞減少。大劑量時可發(fā)生中毒性休克。內毒素可激活補體系統(tǒng)釋放趨化因子，吸引粒細胞，導致腸道局部炎癥反應。

　　3.腸毒素：有些沙門氏桿菌，如鼠傷寒桿菌可產(chǎn)生腸毒素，性質類似腸產(chǎn)毒性大腸桿菌的腸毒素。

　　沙門氏桿菌H抗原

　　沙門氏桿菌的H抗原有兩種，稱為第1相和第2相。第1相特異性高，又稱特異相，用a、b、c等表示，第2相特異性低，為數(shù)種沙門氏桿菌所共有，也稱非特異相，用1、2、3等表示。

　　具有第1相和第2相H抗原的細菌稱為雙相菌，僅有一相者稱單相菌。

　　每一組沙門氏桿菌根據(jù)H抗原不同，可進一步分種或型。H抗原刺激機體主要產(chǎn)生lgG抗體。

　　細菌群體穩(wěn)定期

　　該期的生長菌群總數(shù)處于平坦階段，但細菌群體活力變化較大。由于培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質消耗、毒性產(chǎn)物(有機酸、H2O2等)積累PH下降等不利因素的影響，細菌繁殖速度漸趨下降，相對細菌死亡數(shù)開始逐漸增加，此期細菌增殖數(shù)與死亡數(shù)漸趨平衡。

　　細菌形態(tài)、染色、生物活性可出現(xiàn)改變，并產(chǎn)生相應的代謝產(chǎn)物如外毒素、內毒素、抗生素、以及芽胞等。

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