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2022年初級(jí)中藥師考試考點(diǎn)：各種制法的輔料用量

來(lái)源：考試吧　2021-7-1 18:40:48　衛(wèi)生資格萬(wàn)題庫(kù)

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炒法(每100kg藥物用量)	炙法(每100kg藥物用量)	蒸、煮、輝法(每100kg藥物用量)
①麩炒，用麥麩10~15kg： ②米炒，用米20kg： ③土炒，用灶心土25~30kg： ④砂炒，砂的用量以能掩蓋所加藥物為度： ⑤蛤粉炒，用蛤粉30~50kg： ⑥滑石粉炒，用滑石粉40~50kg	①酒炙，用黃酒10~20kg： ②醋炙，用米醋20~30kg，最多不超過(guò)50kg： ③鹽炙，用食鹽2kg： ④姜炙，用生姜10kg。若無(wú)生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的1/3： ⑤蜜炙，一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大：質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，黏性較強(qiáng)，油分較多的藥物用蜜量宜小。通常每100kg藥物，用煉蜜25kg： ⑥羊脂油炙淫羊藿時(shí)，用羊脂油20kg：油炸和油脂涂酥烘烤時(shí)，酥油和麻油適量。	蒸法：常用液體輔料如黃酒、米醋、黑豆汁等，一般用液體輔料20~30kg：煮法： ①豆腐煮藤黃，用豆腐300kg： ②豆腐煮硫黃，用豆腐200kg： ③遠(yuǎn)志、吳茱萸用甘草汁煮時(shí)，用甘草6kg，甘草汁為甘草量的10倍： ④醋煮莪術(shù)、延胡索時(shí)，用米醋20kg，再加水平藥面為宜。

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