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　　酶

　　單項(xiàng)選擇題

　　1.酶的特異性是指

　　A.不同細(xì)胞含不同酶

　　B.酶是一種特殊的蛋白質(zhì)

　　C.酶對(duì)底物有特異選擇性

　　D.酶的結(jié)構(gòu)具特異性

　　E.酶具有活性中心

　　2.關(guān)于Km值的意義，錯(cuò)誤的是

　　A.Km是酶的特征性常數(shù)

　　B.Km值與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)

　　C.Km值與酶所催化的底物有關(guān)

　　D.Km值等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的酶濃度

　　E.Km值等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度

　　3.影響酶促反應(yīng)速度的因素不包括

　　A.底物濃度

　　B.酶的濃度

　　C.反應(yīng)環(huán)境的pH

　　D.酶原的濃度

　　E.反應(yīng)溫度

　　【參考答案及解析】

　　1.【答案及解析】C。酶促反應(yīng)的特異性是指酶對(duì)底物的選擇性。酶促反應(yīng)具有高度的特異性，分為三類(lèi)：①絕對(duì)特異性：酶只作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物;②相對(duì)特異性：酶可作用于一類(lèi)化合物或一種化學(xué)鍵;③立體異構(gòu)特異性：一種酶僅作用于立體異構(gòu)體中的一種。

　　2.【答案及解析】D。Km值的物理意義是Km值等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度。

　　3.【答案及解析】D。影響酶促反應(yīng)速度的因素包括底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑、激活劑。

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