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2011執(zhí)業(yè)藥師考試輔導(dǎo)之含硫甙介紹及檢驗(yàn)

2011執(zhí)業(yè)藥師考試輔導(dǎo)之含硫甙介紹及檢驗(yàn)

　　含硫甙(Thioglycosides)又稱芥子油甙，水解后生成異硫氰酸酯類(芥子油)與葡萄糖。這些酯類為有一定揮發(fā)性的油狀液體，一般具有特殊氣味，本類甙在十字花科植物中廣泛分布，并有芥子酶共存，當(dāng)含此類甙的中草藥加水研磨時(shí)即因酶解生成異硫氰酸酯類而具刺激或其它生物性。如芥子中的芥子甙(Sinigrin)酶解后生成的黑芥子油即異硫氰酸丙烯酯，外用為皮膚發(fā)赤劑，有局部止痛、消炎作用。白芥子中的白芥子甙(Sinalbin)酶解后生成白芥子油即異硫氰酸對(duì)羥基芐酯，有相似作用。蘿卜根中的特殊氣味，即由其含有的蘿卜甙(Glucoraphenln)酶解后生成的蘿卜芥子油所致。

　　定性反應(yīng)：取藥材打碎，于30℃放置2小時(shí)后進(jìn)行蒸餾，收集餾出液，取餾出液1滴，加苯肼滴即生成氨基脲(Semicarbazlde)衍生物結(jié)晶，可于顯微鏡下檢視，可因熔點(diǎn)不同而區(qū)別各種異硫氰酸酯類化合物。

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