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烏梅的功效
烏梅：固澀養(yǎng)陰之解暑佳品
由于烏梅具有味酸的特點(diǎn)，而酸在中醫(yī)看來(lái)是收斂的，所以我們知道烏梅的主要作用是固澀養(yǎng)陰的。
烏梅多作為生津止渴的佳品來(lái)食用。相傳在三國(guó)時(shí)期，曹操大軍因天氣酷熱，沒(méi)有水喝，人人口干舌燥，著實(shí)難熬。這時(shí)曹操用手一指，說(shuō)前邊即是梅林，將士們頓時(shí)想到了梅的酸味，于是人人口水長(zhǎng)流，起到了“望梅止渴”的效果。的確，梅樹(shù)的果實(shí)，無(wú)論尚未成熟的青梅，或者已經(jīng)成熟的黃梅，酸味俱濃，入口刺激唾液腺，引起唾液大量分泌;即使并未入口，因酸味形成的條件反射，也可引起唾液分泌，從而暫時(shí)止渴。
烏梅生津止渴，自古用于“消渴癥”，即現(xiàn)代的“糖尿病”。有一種對(duì)癥的中成藥，就用烏梅與天花粉、麥冬、葛根配制而成，就像冰清玉潔的泉水一樣，生津止渴，所以特別命名為“玉泉丸”。
特別適宜食用烏梅的人，除了糖尿病患者外，愛(ài)喝酒的人、愛(ài)吃肉的人，以及總是失眠的人，都應(yīng)該多食用一些烏梅制品。
喝酒的時(shí)候?yàn)槭裁匆狱c(diǎn)兒話梅呢?就是要用話梅的酸性去平衡一下酒的辛散之性。另外，吃肉太多的人，由于陰液消耗太過(guò)了，也應(yīng)該吃點(diǎn)烏梅。烏梅還特別適合于有失眠癥狀人，因?yàn)槭叩娜擞幸粋�(gè)特別明顯的癥狀，睡不著，我們說(shuō)肝是藏魂的，人臥則血?dú)w于肝。肝藏魂，如果傷到肝之后，肝氣就收斂不住了，所以這類人應(yīng)該多吃點(diǎn)烏梅。
烏梅巧治慢性結(jié)腸炎
方法：取烏梅15克，加水1500毫升，將其煎至1000毫升，然后放入適量的白糖即可。每天一劑，代茶飲用，連續(xù)飲用25天為一個(gè)療程。此方具有收澀止瀉的功效，可治療慢性結(jié)腸炎。
點(diǎn)評(píng)：慢性結(jié)腸炎患者在發(fā)病的初期往往有腹瀉(每天的排便次數(shù)可達(dá)20次)，大便帶血、不成形、內(nèi)有黏液，并伴有腹痛等癥狀，而且該病的發(fā)作期與緩解期交替出現(xiàn)。嚴(yán)重時(shí)患者可出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退、大量便血、貧血及消瘦等全身癥狀。該病屬于中醫(yī)“泄瀉”的范疇，可辨證施治。烏梅味酸、性平，可入肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)和大腸經(jīng)，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效�，F(xiàn)代藥理研究表明，烏梅對(duì)人體腸道內(nèi)的多種致病菌均有抑制作用，并具有一定抗過(guò)敏的功效，因而對(duì)慢性結(jié)腸炎有很好的療效。
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