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2019執(zhí)業(yè)藥師《中藥學綜合知識》重要知識點(18)

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  鹽炙法

  將凈選或切制后的藥物,加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法。 [鹽的用量通常是每100kg藥物,用食鹽2kg]

  目的

 、僖幭滦,增強療效【杜仲、巴戟天、韭菜子;小茴香、橘核、荔枝核;車前子;益智仁】

 、谠鰪娮剃幗祷鹱饔谩局浮ⅫS柏等】

 、劬徍退幬镄猎镏浴狙a骨脂、益智仁等】

  方法

  先拌鹽水后炒藥:將食鹽加適量清水溶化,與藥物拌勻,放置悶潤,待鹽水被吸盡后,置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,取出晾涼。

  先炒藥后加鹽水:先將藥物置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,再噴淋鹽水,炒干,取出晾涼。含粘液質較多的藥物一般用此法【知母、車前子】

  注意事項

 、偌铀芑雏}時,一定要控制水量。加水過多,則鹽水不能被藥吸盡,或者過濕不易炒干;水量過少,又不易與藥物拌勻。

  ②拌勻后充分悶潤:文火炒干。

  ③含粘液質多【車前子、知母等】,不宜先用鹽水拌勻。

 

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