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23、下列用于O/W型乳劑的乳化劑
A豆磷脂
B硬脂酸鈉
C硬脂酸鈣
D吐溫
E泊洛沙姆188
標準答案:a, b, d, e
24、下列哪些因素影響乳劑乳化
A乳化劑的性質
B相容積比
C乳化的溫度和時間
D乳化劑的用量
E以上均不影響
標準答案:a, b, c, d
25、下列說法正確的是
A乳劑屬于熱力學不穩(wěn)定的非均相分散體系
B乳劑常發(fā)生的變化包括分層、絮凝、轉相、合并和破裂
C衡量乳劑穩(wěn)定性的重要指標是分層現(xiàn)象
D分層乳劑的乳化膜未遭受破壞
E絮凝是乳劑中分散相的乳滴發(fā)生不可逆的聚集現(xiàn)象
標準答案:a, b, c, d
26、下列哪些物質可用作 0/W 型乳劑的乳化劑
A 硬脂酸鈣
B 阿拉伯膠
C 司盤 60
D 吐溫 8O
E SDS
標準答案:b, d, e
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