| 第 1 頁：A型題 |
| 第 3 頁：B型題 |
| 第 5 頁：參考答案 |
11.下列有關(guān)噴霧干燥的敘述，正確的是
A.干燥溫度高，不適于熱敏性藥物
B.可獲得硬顆粒狀干燥制品
C.能保持中藥的色香味
D.相對(duì)密度為1.00～1.35的中藥料液均可進(jìn)行噴霧干燥
E.須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度
12.濕顆粒不能采用的干燥方法是
A.烘干干燥 B.噴霧干燥 C.減壓干燥 D.沸騰干燥
E.紅外干燥
13.冷凍干燥實(shí)質(zhì)上是
A.低溫干燥 B.真空干燥 C.固態(tài)干燥 D.升華干燥
E.冰點(diǎn)干燥
14.冷凍干燥的特點(diǎn)不包括
A.適于熱敏性藥物
B.低溫減壓下干燥
C.成品多孔疏松，易溶解
D.操作過程中只降溫，不升溫
E.成品含水量低，利于長期貯存
15.下列關(guān)于流化干燥的論述，不正確的是
A.適用于濕粒性物料的干燥 B.熱利用率高 C.節(jié)省勞力
D.干燥速度快 E.熱能消耗小
16.下列有關(guān)噴霧干燥特點(diǎn)的敘述，不正確的是
A.是用流化技術(shù)干燥液態(tài)物料
B.干燥表面積增大
C.能保持中藥的色香味
D.干燥速度快，適于含熱敏性成分物料的干燥
E.須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度
17.下列有關(guān)遠(yuǎn)紅外干燥的敘述，不正確的是
A.干燥速率是熱風(fēng)干燥的10倍 B.產(chǎn)品外觀好、質(zhì)量高
C.能量利用率高 D.適用于物料表面干燥
E.靠分子強(qiáng)烈振動(dòng)產(chǎn)熱
18.以下關(guān)于冷凍干燥的論述，正確的是
A.將水以冰的形式從物料中除去
B.是一種低溫高壓的干燥方法
C.適于熱敏性物品的干燥
D.可用于揮發(fā)油的提取
E.生物制品不宜冷凍干燥
19.遠(yuǎn)紅外干燥設(shè)備中能輻射出遠(yuǎn)紅外線部分是
A.基體 D.發(fā)熱體 C.涂層 D.電源 E.機(jī)殼
20.稠浸膏的干燥宜選用
A.烘干干燥 B.減壓干燥 C.沸騰干燥 D.噴霧干燥
E.冷凍干燥
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