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2016年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試沖刺試題及答案(13)

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  1、【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】蔬菜、水果可供給下列維生素,除了

  A.維生素E

  B.維生素D

  C.維生素B1

  D.維生素B2

  E.葉酸

  【答案】B

  【答案解析】

  除維生素A、D外,其他維生素均廣泛存在于蔬菜、水果中。蔬菜和水果中存在的胡蘿卜素是維生素A的重要來源。所以本題正確答案選擇B.

  2、【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】應(yīng)用營養(yǎng)強(qiáng)化劑對面粉進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化時主要的目的是為了

  A.改善品質(zhì)

  B.增強(qiáng)筋性

  C.增進(jìn)色、香、味

  D.延長保質(zhì)期

  E.彌補(bǔ)營養(yǎng)缺陷

  【答案】E

  【答案解析】

  食品強(qiáng)化的目的是為了調(diào)整食品的營養(yǎng)素,使食品更適合人類的營養(yǎng)需要。其他幾個選項(xiàng)都是食品添加劑應(yīng)用的目的。所以本題正確答案選擇E.

  3、【流行病學(xué)】要想了解某種疾病在某一地區(qū)的危害情況,最初進(jìn)行現(xiàn)況調(diào)查時,宜選用下列何種方法

  A.個案調(diào)查

  B.抽樣調(diào)查

  C.普查

  D.典型病例調(diào)查

  E.住院病例調(diào)查

  【答案】B

  【答案解析】

  要了解某種疾病在某地區(qū)的危害情況,首選采取抽樣調(diào)查方法,以便推測對整個地區(qū)的危害現(xiàn)狀。這種方法較為經(jīng)濟(jì)和有效。所以本題正確答案選擇B.

  4、【流行病學(xué)】關(guān)于隊(duì)列研究,下列哪項(xiàng)是錯誤的

  A.研究的暴露是人為給予的

  B.不適用于罕見病

  C.設(shè)立對照組

  D.因果現(xiàn)象發(fā)生的時間順序合理

  E.可以了解疾病的自然史

  【答案】A

  【答案解析】

  隊(duì)列研究屬于觀察性研究,不是實(shí)驗(yàn)性研究,其暴露因素是自然存在的,不是人為給予的。這是隊(duì)列研究的特點(diǎn),并以此與實(shí)驗(yàn)研究相區(qū)別。本題其余備選答案均為隊(duì)列研究的特征。所以本題正確答案選擇A.

  5、【流行病學(xué)】關(guān)于某病病死率和死亡率的敘述,正確的是

  A.前者用于醫(yī)院人群,后者用于社區(qū)人群

  B.某病的病死率和死亡率都反映疾病對人群的危害程度

  C.某病死亡率和病死率都反映疾病的嚴(yán)重程度

  D.某病死亡率反映疾病對人群的危害程度,而病死率反映疾病的嚴(yán)重程度

  E.兩者計算的分子、分母都不同

  【答案】D

  【答案解析】

  病死率和死亡率的應(yīng)用沒有人群限制。死亡率反映疾病對人群的危害程度,病死率反映疾病的嚴(yán)重程度。兩者計算的分子是相同的。

  所以本題答案選擇D.

  6、【流行病學(xué)】流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中,實(shí)驗(yàn)組與對照組人群的最大不同是

  A.年齡不同

  B.性別不同

  C.目標(biāo)人群不同

  D.干預(yù)措施不同

  E.觀察指標(biāo)不同

  【答案】D

  【答案解析】

  流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中,實(shí)驗(yàn)組與對照組除了干預(yù)措施不同以外,其余各項(xiàng)特征基本相似,即兩組具有可比性。

  所以本題答案選擇D.

  7、【食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)】谷類蛋白質(zhì)所含氨基酸不平衡,最缺乏的氨基酸為

  A.亮氨酸

  B.異亮氨酸

  C.色氨酸

  D.賴氨酸

  E.蘇氨酸

  【答案】D

  【答案解析】

  谷類蛋白質(zhì)中的第一限制氨基酸是賴氨酸。

  所以本題答案選擇D.

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