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　　氨基酸的一般代謝

　　小腸是消化蛋白質(zhì)的主要部位。蛋白質(zhì)的腐敗作用：有害的產(chǎn)物主要有胺類、酚類、吲哚及硫化氫等。

　　氨基酸的一般代謝

　　(1)氧化脫氨基：L-谷氨酸脫氫酶。

　　(2)轉(zhuǎn)氨基作用：重要的轉(zhuǎn)氨酶：谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)又稱丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)苷酶(GOT)又稱天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST);轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛(VB6的輔酶形式)。

　　(3)聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合，體內(nèi)主要的脫氨基方式。主要在肝、腎等組織中進(jìn)行。嘌呤核苷酸循環(huán)：主要發(fā)生在肌肉中。

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