題目1：歐洲繪畫流派眾多，出現(xiàn)過很多偉大的畫家和作品。下列畫家中，把科學(xué)知識和藝術(shù)想象有機(jī)結(jié)合起來，使當(dāng)時(shí)的繪畫表現(xiàn)發(fā)展到一個(gè)新階段的是(　　)。

　　A.拉斐爾

　　B.凡·高

　　C.達(dá)·芬奇

　　D.畢加索

　　答案：C

　　解析：本題考查外國美術(shù)。達(dá)·芬奇把科學(xué)知識與藝術(shù)想象有機(jī)地結(jié)合起來，使當(dāng)時(shí)繪畫表現(xiàn)水平發(fā)展到一個(gè)新階段。故選C。

　　題目2：豆腐原產(chǎn)于中國，以它為原材料的菜肴，做法多種多樣�！拔乃级垢�”是將柔軟脆弱的豆腐切成毛發(fā)粗細(xì)制作而成，以刀工著稱。下列菜系中，擅長制作“文思豆腐”的是(　　)。

　　A.魯菜

　　B.蘇菜

　　C.粵菜

　　D.徽菜

　　答案：B

　　解析：“文思豆腐”是一道有著悠久歷史的江蘇傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜、蘇菜系。它選料極嚴(yán)，刀工精細(xì)，軟嫩清醇，入口即化，同時(shí)具有調(diào)理營養(yǎng)不良、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。故選B。

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