棕櫚油是世界油脂市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分，目前，它在世界油脂總產(chǎn)量中的比例超過30%。

　　棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，它被人們當(dāng)成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產(chǎn)地在西非。1870年，棕櫚油傳入馬來西亞。

　　油棕是一種四季開花結(jié)果及長(zhǎng)年都有收成的農(nóng)作物。油棕的商業(yè)性生產(chǎn)可保持25年。

　　油棕是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕最多可生產(chǎn)大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產(chǎn)的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產(chǎn)量是3.7噸毛棕櫚油。

　　棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。由于棕櫚油與各種油脂的相互關(guān)系，棕櫚油的價(jià)格也是隨著世界一般油脂價(jià)格的游走而浮動(dòng)，同時(shí)，棕櫚油價(jià)格的波動(dòng)幅度也很大。

　　棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。

　　馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產(chǎn)國，這兩個(gè)國家的棕櫚油產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上。

　　中國是棕櫚油的完全進(jìn)口國。

　　名詞解釋

　　棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油( Palm Oil)，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油(Palm Kernel Oil)，兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸(C 16)和油酸(C 18)兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%;棕櫚仁油主要含有月桂酸(C 12)，飽和程度達(dá)80%以上。傳統(tǒng)上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油(Crude Palm Oil， CPO)和精煉油(Refined Palm Oil, RPO)，不包含棕櫚仁油。

　　棕櫚油期貨是我國期貨市場(chǎng)上市的第一個(gè)純進(jìn)口品種，標(biāo)志著中國期貨市場(chǎng)的上市品種越來越開放和國際化。棕櫚油、豆油和菜籽油是目前國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)上三大主要植物油。棕櫚油期貨07年10月份在大商所上市后，與大商所去年1月9日掛牌交易的豆油期貨和鄭商所今年6月8日掛牌交易的菜籽油期貨，形成了完善的國內(nèi)油脂期貨市場(chǎng)。櫚油期貨價(jià)格影響因素眾多，價(jià)格波動(dòng)大，日內(nèi)波動(dòng)頻繁，交易成本適中，又有國際油脂市場(chǎng)領(lǐng)頭品種的特殊身份，蘊(yùn)含著眾多的投資和套利機(jī)會(huì)，有利于投資者豐富投資組合，是一個(gè)極好的投資品種。

　　棕櫚油價(jià)格影響因素眾多，投資題材豐富，是一個(gè)極佳的期貨投資品種。影響棕櫚油價(jià)格的主要因素有國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)棕櫚油的需求變動(dòng)情況，大馬、印尼的產(chǎn)區(qū)天氣、收獲情況，國際市場(chǎng)對(duì)棕櫚油的需求變動(dòng)，向中國出口的船運(yùn)情況以及匯率變動(dòng)等等。另外，東南亞地區(qū)天氣、地質(zhì)災(zāi)害發(fā)生頻繁，這對(duì)棕櫚油價(jià)格也將會(huì)產(chǎn)生經(jīng)常性的影響，當(dāng)?shù)卣�治局�?shì)、出口國政策變化等也對(duì)棕櫚油價(jià)格產(chǎn)生較大的影響。從用途的變化上來看，棕櫚油用途的增加近年來直接影響著其市場(chǎng)價(jià)格。目前，隨著能源價(jià)格的一路走高，棕櫚油作為生物柴油主要原料之一，其需求得到了迅速增長(zhǎng)，其價(jià)格也越來越受到國際原油等能源價(jià)格的影響。

　　棕櫚油價(jià)格波幅大，而且日內(nèi)價(jià)格波動(dòng)頻繁，投資機(jī)會(huì)較多。今年初到目前，大馬棕櫚油期貨價(jià)格已經(jīng)上漲了50%，期間還有兩次較大幅度的調(diào)整，這種波動(dòng)大的特點(diǎn)適合長(zhǎng)線投資者和趨勢(shì)投資者。而其日內(nèi)價(jià)格波動(dòng)頻繁又受短線交易投資者的青睞。

　　棕櫚油還有著較多的跨品種、跨市場(chǎng)套利機(jī)會(huì)。棕櫚油是國際油脂市場(chǎng)上產(chǎn)量、消費(fèi)量和貿(mào)易量最大的品種，由于其消費(fèi)與豆油、菜籽油存在一定的替代關(guān)系，因此其價(jià)格漲跌對(duì)豆油、菜籽油影響很大，是國際食用油脂市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，同時(shí)與相關(guān)品種有著較為密切的相關(guān)性。目前，國內(nèi)豆油、菜籽油期貨均已上市，與棕櫚油將形成完整的油脂期貨系列，這給投資者帶來了豐富的跨品種套利機(jī)會(huì)。

　　棕櫚油期貨交易門檻較低，適于一般大眾投資。棕櫚油期貨交易所收取的交易手續(xù)費(fèi)設(shè)定為不超過6元/手，按照棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格8100元/噸計(jì)算，每手棕櫚油合約(10噸)的交易手續(xù)費(fèi)不到合約價(jià)值的萬分之一。低手續(xù)費(fèi)意味著為投資者提供了更多的投資機(jī)會(huì)，按照棕櫚油的最小變動(dòng)價(jià)位2元/噸計(jì)，變動(dòng)一個(gè)價(jià)位，投資者每手棕櫚油的價(jià)值變動(dòng)20元，而買賣一手費(fèi)用不超過12元，加上期貨經(jīng)紀(jì)公司的手續(xù)費(fèi)后，看對(duì)方向的投資者都有利可圖。

　　另外，國內(nèi)棕櫚油需求旺盛、經(jīng)營(yíng)企業(yè)眾多，將為棕櫚油品種流動(dòng)性不斷增強(qiáng)提供有利條件。張家港江海油脂接運(yùn)有限公司副總經(jīng)理郝成軍表示，近年來我國棕櫚油需求不斷增長(zhǎng)，進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大，棕櫚油市場(chǎng)正處于擴(kuò)張階段，現(xiàn)貨需求的快速增長(zhǎng)使得棕櫚油現(xiàn)貨交易非�；钴S，有眾多的貿(mào)易企業(yè)參與其中。目前國內(nèi)有棕櫚油貿(mào)易企業(yè)近萬家，給棕櫚油期貨交易活躍打下了非常好的基礎(chǔ)。

　　不過，由于棕櫚油價(jià)格影響因素較多、波動(dòng)較大，投資者面臨的投資風(fēng)險(xiǎn)也較高。對(duì)于棕櫚油期貨品種，投資者應(yīng)特別關(guān)注東南亞臺(tái)風(fēng)、地震等天氣和地質(zhì)災(zāi)害情況及當(dāng)?shù)卣�治局�?shì)，防范突發(fā)因素帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)做好資金管理，控制相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。