秋季已經到來，在這個季節(jié)，我們廣大參加證券從業(yè)資格考試的考生在飲食上應該注意哪些事項呢?這些需要我們每一位考生注意，第三次證券從業(yè)資格考試開考是在在9月24日，現已進入最后沖刺階段，所以考生飲食從現在開始就需要慢慢改變了。

　　在秋季，由于天氣的影響，考生想要保持健康的身體，需要注意以下兩個方面：

　　一、宜多吃酸 吃酸可抑制肺氣

　　秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢?據成都中醫(yī)藥大學楊敏博士介紹：從中醫(yī)學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。酸味水果最能滋陰潤燥

　　二、少吃辣

　　秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源于中醫(yī)，但在西醫(yī)中也能得到佐證�？谏嗌�瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現象，從中醫(yī)角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致。辛辣的食物會消耗人體的大量體液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。

　　立秋時節(jié)最佳飲食：

　　一、 玉米

　　現代醫(yī)學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分�，F代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　目前，我國玉米的播種面積很大，種類有黃玉米、白玉米、糯玉米和雜玉米等，是我國北方和西南山區(qū)及其他旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。

　　玉米中含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。玉米能防癌、抗衰老。玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節(jié)甲狀腺的工作，防止白內障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

　　玉米須還有美容、減肥功能。因為玉米胚芽中的維生素E還可促進司考生人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預防小產。

　　二、絲瓜

　　中醫(yī)學認為，絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋之交季節(jié)非常適宜的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分——皂苷。立秋時令多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜�？捎糜谥委熝�痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內服可清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。

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