2.如何合理搭配飲食?
答:(1)每日三餐都要進(jìn)食適量的主食,如米飯、面食。不能因為要保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補充的,適量進(jìn)食不僅不會長胖,還會通過正常的代謝促進(jìn)身體正常運轉(zhuǎn),保持良好體型。
(2)早餐可以搭配面包、餅干、點心、粥等,午餐和晚餐配點米飯、面條、花卷等各式面食花樣。記得一定要吃早餐,一天的營養(yǎng)開始于早餐。
(3)隨時補充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外,還要補充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類75克~2100克;豆類50克~2100克;雞蛋1~2個;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1~2個,基本能滿足一天各種營養(yǎng)素的需要。膳食中的蛋白質(zhì)最好以動物蛋白為主,優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)1/3~2/3,并應(yīng)平均分配在一日三餐中。
(4)注意搭配蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)營養(yǎng)的缺乏,可使大腦蛋白質(zhì)量減少,發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂及失調(diào)。因此,考生要在三餐中,供以充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中,大豆蛋白賴氨酸含量高,它對腦的營養(yǎng)有特別意義,蛋、奶、魚等動物性蛋白質(zhì)生物學(xué)價值高且易于利用,應(yīng)優(yōu)先供給?忌绮蜁r可配點兒牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐腦、豆包等,午、晚餐配點兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等,而且應(yīng)盡量用植物油炒菜,因為植物油中含較多的對腦細(xì)胞非常有益的必需脂肪酸。
3.男、女飲食調(diào)節(jié)注意點:
答:女生因為生理周期的原因,很容易產(chǎn)生缺鐵癥狀,如果不及時補充鐵質(zhì),就會引發(fā)缺鐵性貧血等癥狀,不但對身體無益,還會影響精神,對考研復(fù)習(xí)產(chǎn)生負(fù)面影響。這時候,就要注意補充豬肝、瘦肉、木耳、紅棗、海帶等食物,確保鐵的吸收。有的男生因為運動量比較大,在考研復(fù)習(xí)期間也會通過打籃球等體育運動的方式緩解壓力,這時候就需要加強補充鈣,避免因為鈣質(zhì)的流失產(chǎn)生的身體傷害。雞蛋、牛奶、魚、蝦米皮等富含鈣質(zhì)的食物是首選。如果記憶力不是很好,考生還可以吃一點瓜子、花生之類的食品。
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