二、填空題(本大題共10小題，每小題1分，共10分)

　　請在每小題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。

　　26.尺度所研究的是事物的整體或局部給人感覺上的大小印象與事物_________之間的關(guān)系。

　　27.餐臺的設(shè)計與布置應(yīng)突出_________食品。

　　28.平衡是以_________的組合取得的均衡穩(wěn)定的形態(tài)。

　　29.視知覺在一定情況下會產(chǎn)生與所觀察的_________不相符合的現(xiàn)象，稱之為視錯覺。

　　30.中式宴會特別強(qiáng)調(diào)主桌的位置，故應(yīng)把主桌放在面向_________，能夠縱觀全廳的位置。

　　31.食品圖案中的夸張是用_________的手法來突出物象的特征。

　　32.色彩的冷暖是色相的_________在人的心理上的反映。

　　33.禮儀是人們在社會交往中所表示出的對他人_________的行為規(guī)范。

　　34.宴會的整體設(shè)計不僅是一門科學(xué)，而且也是一門_________。

　　35.鄉(xiāng)村風(fēng)格，也叫農(nóng)舍式，其最大特點是以_________材料裝飾室內(nèi)。