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炮制方法各論及其主要藥物之煅法
煅法
(一)含義：將凈制后的藥物，直接置于無煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)高溫煅燒的方法，稱為煅法。
(二)分類
根據(jù)操作方法和要求的不同，煅法又可分為“明煅法”、“煅淬法”和“悶煅法”(或稱密閉煅、暗煅、扣鍋煅)。
明煅法：將凈制并適當(dāng)破碎的礦物藥，置于無煙爐火上或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)，不隔絕空氣高溫煅燒的方法稱為明煅法，又稱為直火煅。
煅淬法：將凈制破碎后的藥物直接置于無煙爐火上或置于耐火容器內(nèi)，在爐火中武火煅至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法，稱為煅淬法。
悶煅法：凈制或切制后的藥物置于密封的加熱容器中，在高溫缺氧的條件下煅燒成炭的方法。又稱為密閉煅、暗煅、扣鍋煅等。
(三)炮制目的
1.明煅法的目的
(1)使藥物質(zhì)地酥脆。明煅法能使部分硫、砷等物質(zhì)揮發(fā)，還可產(chǎn)生氧化分解等變化，這些變化必然導(dǎo)致分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而使質(zhì)地發(fā)生變化。煅法還使藥物受熱后不同藥物組分在不同方向脹縮的比例產(chǎn)生差異，致使藥粒間出現(xiàn)孔隙，質(zhì)地變得酥脆。
(2)提高療效，產(chǎn)生新的療效。為了臨床需要，有些藥物需除去結(jié)晶水增強(qiáng)收斂作用，如白礬、硼砂等。爐甘石生品不入藥，經(jīng)煅制后所含碳酸鋅變?yōu)檠趸\而產(chǎn)生了療效。
(3)使藥物有效成分易于煎出。如含碳酸鈣類的藥物鐘乳石、花蕊石、蛤殼等煅后生成氧化鈣，從而改變了鈣的賦存狀態(tài)，使藥物中的鈣成分更易溶出。
(4)改變或緩和藥物性。如石膏、寒水石、石決明煅制后可緩和寒性。
2.煅淬法的目的
(1)使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出。煅淬法除有煅法的作用外，它的獨(dú)到之處是藥材經(jīng)過高溫煅至紅透，突然轉(zhuǎn)入淬液中，使礦物藥中各種不同成分因脹縮比例不同，從而產(chǎn)生裂隙，使質(zhì)地變得酥脆。如代赭石、磁石。
(2)改變藥物的理化性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效。一些礦物藥煅、淬后，礦物組分或化學(xué)成分發(fā)生變化是多方面的。既有單純的晶體結(jié)構(gòu)變化，也有晶體結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分都發(fā)生改變的，如自然銅;更常見的則是煅淬中局部成分的氧化，醮淬中的醋酸化等變化，如含鐵礦物藥煅后醋淬有醋酸鐵生成。
(3)清除藥物中夾雜的雜質(zhì)，潔凈藥物。有些礦物藥如爐甘石，煅淬后可去除雜質(zhì)，從而提高藥物質(zhì)量。
3.扣鍋煅法的目的
(1)改變藥物性能，產(chǎn)生新的療效、增強(qiáng)止血作用。如血余炭、棕櫚炭等。
(2)降低毒性。如干漆等。
(四)操作方法
1.明煅的操作方法
(1)敞鍋煅
敞鍋煅即將藥物直接放入煅鍋內(nèi)，用武火加熱的煅制方法。
此法適用于含結(jié)晶水的易熔礦物類藥。如白礬、硼砂等。
(2)爐膛煅
爐膛煅是將質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥，直接放于爐火上煅至紅透，取出放涼的煅制方法。煅后易碎或煅時(shí)爆裂的藥物需裝入耐火容器或適宜容器內(nèi)煅透，放涼。
(3)平爐煅
平爐煅是將藥物置爐膛內(nèi)，武火加熱并用鼓風(fēng)機(jī)促使溫度迅速升高和升溫均勻的煅制方法。在煅制過程中，可根據(jù)要求適當(dāng)翻動(dòng)，使藥材受熱均勻，煅至藥材發(fā)紅或紅透(通過觀察孔可見爐膛發(fā)紅或紅亮)時(shí)停止加熱，取出放涼或進(jìn)一步加工。
此法煅制效率較高，適用于大量生產(chǎn)。本法適用范圍與爐膛煅相同。
(4)反射爐煅
反射爐煅是將燃料投入爐內(nèi)點(diǎn)燃，并用鼓風(fēng)機(jī)吹旺，然后將燃料口密閉。從投料口投入藥材，再將投料口密閉，鼓風(fēng)燃至指定時(shí)間，適當(dāng)翻動(dòng)，使藥材受熱均勻，煅紅后停止鼓風(fēng)，繼續(xù)保溫煅燒，稍后取出放涼或進(jìn)一步加工。
此法煅制效率較高，適用于大量生產(chǎn)。其適用范圍與爐膛煅相同。
注意事項(xiàng)
(1)將藥物大小分檔，以免煅制時(shí)生熟不均。
(2)煅制過程中宜一次煅透，中途不得�；�，以免出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。
(3)煅制溫度、時(shí)間應(yīng)適度，要根據(jù)藥材的性質(zhì)而定。如主含云母類、石棉類、石英類礦物藥，煅時(shí)溫度應(yīng)高，時(shí)間應(yīng)長。對(duì)這類礦物藥來說，短時(shí)間煅燒即使達(dá)到“紅透”，其理化性質(zhì)也很難改變。
而對(duì)主含硫化物類和硫酸鹽類藥物，煅時(shí)溫度不一定太高，時(shí)間需稍長，以使結(jié)晶水揮發(fā)徹底和達(dá)到理化性質(zhì)應(yīng)有的變化。
(4)有些藥物在煅燒時(shí)產(chǎn)生爆濺，可在容器上加蓋(但不密閉)以防爆濺。
2.煅淬的操作方法
定義：將藥物在高溫有氧條件下煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱煅淬。
常用的淬液：醋、酒、藥汁等，按臨床需要而選用。用醋作淬液時(shí)，通常每100kg藥物，用醋30kg。
注意事項(xiàng)
(1)質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥煅淬時(shí)要反復(fù)進(jìn)行，使淬液全部吸盡、藥物完全酥脆為度。
(2)根據(jù)藥物性質(zhì)，控制好煅制溫度和時(shí)間，避免生熟不均。
(3)所用的淬液種類和用量，應(yīng)根據(jù)藥物的性質(zhì)和煅淬目的要求而定。
3.悶煅的操作方法
定義：藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法稱扣鍋煅法，又稱密閉煅、扣鍋煅、暗煅。
具體操作方法為：將藥物置于鍋中，上蓋一較小的鍋，兩鍋結(jié)合處用鹽泥封嚴(yán)，扣鍋上壓一重物，防止鍋內(nèi)氣體膨脹而沖開扣鍋。扣鍋底部貼一白紙條或放幾粒大米，用武火加熱，煅至白紙或大米呈深黃色，藥物全部炭化為度。亦有在兩鍋鹽泥封閉處留一小孔，用筷子塞住，時(shí)時(shí)觀察小孔處的煙霧，當(dāng)煙霧由白變黃并轉(zhuǎn)呈青煙，之后逐漸減少時(shí)，降低火力，煅至基本無煙時(shí)，離火，待完全冷卻后，取出藥物。
注意事項(xiàng)
(1)煅燒過程中，由于藥物受熱炭化，有大量氣體及濃煙從鍋縫中噴出，應(yīng)隨時(shí)用濕泥堵封，以防空氣進(jìn)入，使藥物灰化。
(2)藥材煅透后應(yīng)放置冷卻再開鍋，以免藥材遇空氣后燃燒灰化。
(3)煅鍋內(nèi)藥料不宜放得過多、過緊，以免煅制不透，影響煅炭質(zhì)量。
(4)判斷藥物是否煅透的方法，除觀察米和紙的顏色外，還可用滴水即沸的方法來判斷。
(五)適用藥物
1.明煅法 多適用于礦物類、貝殼類及化石類藥物。如白礬、寒水石、龍骨、龍齒、瓦楞子、石膏、石決明、牡蠣、蛤殼、花蕊石、鐘乳石、陽起石、金精石、云母石、海浮石、珍珠母等。
2.煅淬法 多適用于質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)過高溫仍不能疏松的礦物藥，以及臨床上因特殊需要而必須煅淬的藥物。如自然銅、代赭石、爐甘石、磁石、紫石英、陽起石等。
3.悶法 適用于煅制質(zhì)地疏松、炒炭易灰化或有特殊需要及某些中成藥在制備過程中需要綜合制炭的藥物。如血余炭、燈心、荷葉、棕櫚、干漆、露蜂房、絲瓜絡(luò)等。
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