2013執(zhí)業(yè)中藥師中藥性狀鑒定常用名詞（5）

　　影響中藥品質(zhì)的優(yōu)劣因素：

　　1. 有效物質(zhì)群的組成和有效成分的含量;2. 受藥用品種(內(nèi)部因素)的影響;3. 栽培條件和產(chǎn)地(生長環(huán)境因素); 4. 采收時間;5. 加工方法;6. 生產(chǎn)工藝;7. 藥用部位;8. 貯藏環(huán)境;9. 運輸條件

　　藥材常用的加工方法：

　　1.洗滌與挑選 2.修整與去皮 3.蒸、煮、燙、4.熏 5.發(fā)汗 6.干燥 7.挑選分等

　　(干燥法有：曬干、烘干、陰干、焙干、遠紅外加熱干燥、微波干燥等。)

　　中藥商品變質(zhì)的形式：

　　1.蟲蛀 2.生霉 3.走油 4.變色 5.鼠害 6.自燃 7.升華 8.自然分 9.風化 10.潮解 11.融化或液化 12.氣味散失 13.發(fā)酵 14.萌發(fā) 15.生物孵化 16.斷裂或粘連

　　中藥鑒定的任務(wù)：

　　1.鑒定中藥的品種(首要)2.鑒定中藥的質(zhì)量(基本)3.繼承和弘揚祖國醫(yī)藥學遺產(chǎn)(歷史)4.制訂規(guī)范化的質(zhì)量標準(戰(zhàn)略性)5.擴大和開發(fā)中藥資源(長期)

　　中藥鑒定的方法：

　　1. 基原鑒定法――即來源鑒定法。是應用植物、動物或礦物形態(tài)和分類學等方面的知識，對中藥的來源或原料藥進行鑒定，確定其正確的學名(或礦物的名稱)或中成藥的原料組成，以保證在應用中品種準確的一種方法。

　　2. 性狀鑒定法――即直觀鑒定法。是用感觀來鑒定中藥性狀是否與規(guī)定的標準或?qū)φ掌废喾�合的一種方法。

　　3. 顯微鑒定法――是利用顯微鏡、顯微技術(shù)及顯微化學等方法對中藥進行分析鑒定，以確定其真?zhèn)�、純度或品質(zhì)。

　　4. 理化鑒定法――是利用中藥中存在某些化學成分的化學性質(zhì)和物理性質(zhì)，通過化學的、物理的或儀器分析的手段，鑒定其真?zhèn)�、純度、�?nèi)在質(zhì)量，以及有害物質(zhì)的有無或含量多少。

　　5. 生物鑒定法――即生物檢定法或生物測定法。是利用中藥或其所含的化合物對的作用強度，以及用DNA特異性遺傳標記特征和基因表達差異等來鑒別中藥的品種和質(zhì)量的一種方法。(包括生物效應鑒定法和基因鑒定法)