2014《中藥綜合知識(shí)》：中藥的采購、貯藏與養(yǎng)護(hù)

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　　中藥的采購、貯藏與養(yǎng)護(hù)

　　第一節(jié) 中藥飲片的采購與驗(yàn)收

　　▲訂計(jì)劃

　　▲驗(yàn)證三證(藥品生產(chǎn)許可證、藥品經(jīng)營許可證、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照)銷售人員的資質(zhì)、身份證明

　　▲采購實(shí)行批準(zhǔn)文號(hào)管理的中藥飲片

　　▲驗(yàn)收，標(biāo)準(zhǔn)《藥典》《炮制規(guī)范》

　　▲采購驗(yàn)收記錄，保存期限不得少于 3 年

　　第二節(jié) 中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象

　　一、飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象

　　1.蟲蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)

　　大黃、白芷、桑螵蛸、北沙參、娑羅子、前胡

　　蟲蛀大白紙，桑蛸殺羅湖

　　2.霉變：陳皮、獨(dú)活、前胡、佛手

　　陳皮梅(霉)獨(dú)(毒)胡佛

　　3.泛油：含揮發(fā)油：當(dāng)歸、丁香

　　含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁

　　含糖：牛膝、麥冬、黃精

　　白(柏)杏歸香桃，黃精賣(麥)牛油

　　4.變色：

　　由淺變深：澤瀉、白芷、山藥、天花粉天山止瀉

　　由深變淺：黃芪、黃柏

　　由鮮艷變暗淡：紅花、菊花、金銀花、臘梅花

　　5.氣味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁

　　6.風(fēng)化：膽礬、硼砂、芒硝

　　7.潮解：青鹽、咸秋石、芒硝

　　8.粘連：蘆薈、沒藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜甲膠

　　9.腐爛：鮮藥

　　二、中成藥貯存中常見質(zhì)量變異現(xiàn)象

　　蟲蛀：蜜丸、水丸、散劑、茶曲劑

　　霉變：蜜丸、膏滋、片劑

　　酸敗：合劑、酒劑、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑

　　揮發(fā)：芳香水劑、酊劑

　　沉淀：藥酒、口服液、針劑

　　第三節(jié) 引起中藥質(zhì)量變異的因素

　　一、自身因素(6 個(gè))

　　1.水分---高：蟲蛀、霉?fàn)�、潮解、軟化、粘連低：風(fēng)化、走味、泛油、干裂、脆化

　　2.淀粉---蟲蛀、霉變

　　3.黏液質(zhì)---發(fā)霉、生蟲 枸杞子

　　4.油脂---產(chǎn)生異味：桃仁、杏仁引起酸敗現(xiàn)象：刺猬皮、狗腎

　　5.揮發(fā)油---氣味散失：白芷、當(dāng)歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山奈

　　6.色素---發(fā)霉變色：月季花、玫瑰花

　　二、環(huán)境因素(8 個(gè))

　　1.溫度---生蟲、發(fā)霉;水分蒸發(fā);氣味散失;成分變化;酸敗泛油;黏結(jié)成塊

　　2.濕度---貯存?zhèn)}庫的相對(duì)濕度最好控制在 70%以下

　　---高：吸潮變質(zhì);低：風(fēng)化

　　3.日光---變色、氣味散失、揮發(fā)、風(fēng)化、泛油

　　4.空氣---泛油、蟲蛀、霉變

　　5.霉菌---霉變、腐爛變質(zhì)

　　6.害蟲---蟲蛀

　　7.包裝容器

　　8.貯存時(shí)間

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