2010臨床醫(yī)師（生物化學(xué)）重點(diǎn)及典型選擇題(1)

　　第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

　　【考綱要求】

　　1.蛋白質(zhì)的分子組成：①元素組成;②基本單位。

　　2.蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)：①肽鍵與肽;②一級(jí)結(jié)構(gòu);③二級(jí)結(jié)構(gòu)——α螺旋;④三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)概念。(考點(diǎn)重點(diǎn))

　　3.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：①等電點(diǎn);②沉淀;③變性。

　　【考點(diǎn)縱覽】

　　1.蛋白質(zhì)的含氮量平均為16%。

　　2.氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，除甘氨酸外屬L-α-氨基酸。

　　3.酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸;堿性氨基酸：賴氨酸、精氨酸、組氨酸。

　　4.半胱氨酸巰基是GSH的主要功能基團(tuán)。

　　5.一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是肽鍵。

　　6.維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的因素是氫鍵

　　7.并不是所有的蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)。

　　8.溶液pH>pI時(shí)蛋白質(zhì)帶負(fù)電，溶液pH時(shí)蛋白質(zhì)帶正電。

　　9.蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是空間結(jié)構(gòu)的改變，并不涉及一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變。

　　【歷年考題點(diǎn)津】

　　1.維系蛋白質(zhì)分子一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

　　A.離子鍵

　　B.肽鍵

　　C.二硫鍵

　　D.氫鍵

　　E.疏水鍵

　　答案：B

　　2.變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是

　　A.不易被蛋白酶水解

　　B.分子量降低

　　C.溶解性增加

　　D.生物學(xué)活性喪失

　　E.共價(jià)鍵被破壞

　　答案：D

　　3.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)是指分子中

　　A.氨基酸的排列順序

　　B.每一氨基酸側(cè)鏈的空間構(gòu)象

　　C.局部主鏈的空間構(gòu)象

　　D.亞基間相對(duì)的空間位置

　　E.每一原子的相對(duì)空間位置

　　答案：C