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胃液的成分和作用
1.鹽酸
鹽酸也稱(chēng)胃酸，由壁細(xì)胞分泌。生理作用包括：
(1)激活胃蛋白酶原，并為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境;
(2)殺死進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌，保持胃和小腸相對(duì)的無(wú)菌狀態(tài);
(3)進(jìn)入小腸后，可促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌;
(4)有助于小腸內(nèi)鐵和鈣的吸收。
(5)可使蛋白變性，有利于蛋白質(zhì)消化。
2.胃蛋白酶原
胃蛋白酶原由主細(xì)胞分泌。被鹽酸激活后，使蛋白質(zhì)變成分解。
此酶作用的量適pH值為2，進(jìn)入小腸后，酶活性喪失。
3.粘液
一方面它可潤(rùn)滑食物，防止粗糙食物對(duì)粘膜的機(jī)械性損傷; 另一方面，與表面上皮細(xì)胞分泌的HCO3-一起，構(gòu)成粘液—HCO3-屏障，防止鹽酸、胃蛋白酶對(duì)粘膜的侵蝕。
4.內(nèi)因子
內(nèi)因子是由壁細(xì)胞分泌的一種糖蛋白，作用是保護(hù)維生章B12不被消化酶破壞，促進(jìn)其在回腸遠(yuǎn)端的吸收。
大腸桿菌腸炎
�、僦虏⌒源竽c桿菌腸炎：黃綠色或蛋花樣稀便伴較多黏液，有發(fā)霉臭味;鏡檢有少量白細(xì)胞。
�、诋a(chǎn)毒性大腸桿菌腸炎：臨床癥狀與致病性大腸桿菌腸炎相似。
③侵襲性大腸桿菌腸炎：起病急，腹瀉頻繁，大便呈黏胨狀，帶膿血。常伴惡心、嘔吐、高熱、腹痛和里急后重，可出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀甚至休克。
�、艹鲅源竽c桿菌腸炎：血水便，有特殊臭味;大便鏡檢有大量紅細(xì)胞，常無(wú)白細(xì)胞。伴腹痛。
�、蒺じ叫源竽c桿菌腸炎。
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