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初三家長必讀:考生寒假健康食譜

  終于到寒假了,可是飽口福的大好時(shí)機(jī)。這里向大家介紹一些補(bǔ)充體力、緩解壓力、健腦補(bǔ)腦的健康菜譜。大家可以選擇自己喜歡的,請媽媽下廚,給自己打打牙祭!

  1、柴胡排骨番茄湯

  材料:柴胡10克、番茄1個(gè)、排骨250克、豆腐500克、調(diào)料適量。

  做法:鍋中加入用熱水撈過的排骨、切成塊的番茄和豆腐、洗凈的柴胡和6碗水,以大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘,最后調(diào)味即可。

  功效:疏肝解郁,消除疲勞。

  2、鰻魚山藥粥

  材料:活鰻魚1條,山藥、粳米各50克,各種調(diào)料適量。

  做法:將鰻魚剖開去內(nèi)臟,切片放入碗中,加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻,與山藥、粳米共同煮粥。

  功效:氣血雙補(bǔ),強(qiáng)筋壯骨,消除疲勞。

  3、棗仁蓮子

  材料:酸棗仁10克,蓮子20克,枸杞20克,粳米和大米共100克。

  做法:洗凈加水共同煮粥,可適量加糖。

  功效:安神、補(bǔ)腦。

  4、人參糯米粥

  材料:人參10克,山藥、糯米各50克,紅糖適量。

  做法:先將人參切成薄片,與糯米、山藥共同煮粥,待粥熟時(shí)加入紅糖,趁溫食用。

  功效:補(bǔ)益元?dú)、?qiáng)心抗疲勞。

  5、黃芪雞

  材料:黃芪30克,陳皮15克,肉桂12克,公雞1只、調(diào)料適量。

  做法:將中藥用紗布包好,與公雞一起放入鍋中,小火燉熟,食鹽調(diào)味,吃肉喝湯。

  功效:調(diào)養(yǎng)軀體疲勞,提高免疫力。

  6、枸杞羊腦 .

  材料:羊腦一具,枸杞30克。

  做法:將羊腦洗凈與枸杞盛在碗中,加適量蔥末、姜末、料酒、鹽,上鍋蒸制,性狀似“豆腐腦”。

  功效:補(bǔ)腦、調(diào)養(yǎng)軀體疲勞
 

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