專家意見：中考考生應(yīng)多吃高能食物

　　離中考的日子越來越近了，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處于高度緊張狀態(tài)，為了保證充足的精力，同學(xué)們應(yīng)該多吃奶類、蛋類、魚類、瘦肉、動(dòng)物肝臟和豆制品等高能食物。

　　一般來說,人體在正常情況下，血液呈堿性,當(dāng)用腦過度或體力消耗大時(shí),血液則呈酸性，所以，若長期偏好吃酸性食物,會(huì)使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。

　　若食欲過差,可適當(dāng)服些多維葡萄糖。平時(shí)，學(xué)生每日需要蛋白質(zhì)70~80克，復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)增加一些。蛋白質(zhì)以動(dòng)物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白,多吃些豆制品很有必要。

　　適當(dāng)攝取脂肪可增強(qiáng)記憶力。脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。磷脂主要存在于動(dòng)物性食品中,如奶類、蛋類、動(dòng)物肝臟、瘦肉和豆制品。膽固醇也是大腦活動(dòng)的所需物質(zhì),學(xué)生尤其不可缺少。所以,適當(dāng)吃些脂肪性食物對(duì)青少年來說是沒有壞處的。當(dāng)然,高血脂或肥胖的人要注意控制。