小知識

　　小知識　
　　雞蛋：補鈣健腦醒目　

　　核桃：含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。是對付需要長時間集中精力的理想食品�！�

　　香蕉：能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進大腦的功能大有好處�！�

　　蘋果：蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。　

　　元蔥：經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活　

　　魚類：魚肉中富含蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分，它們都是腦細胞發(fā)育的必須營養(yǎng)物質(zhì)�！�

　　動物的內(nèi)臟：含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類等物質(zhì)，它們是腦發(fā)育所必須的物質(zhì)。　

　　大豆及其制品：含有豐富的多種不飽和脂肪酸及磷脂，對腦發(fā)育有益。　　

　　蔬菜、水果及干果：它們富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。生活中，常食用這類食物對促進大腦的發(fā)育、大腦功能的開發(fā)、防止腦神經(jīng)功能障礙等，均起到一定的作用。