考生用白蛋白還不如吃雞蛋

   中考即將到來，許多家長都想方設(shè)法為孩子們增加營養(yǎng)，讓他們考出好成績。有些人聽信傳言“打人血白蛋白有用。”于是就到處尋購這一“良藥”，本地買不到，就到外地買，不惜花巨資。專家提醒說，人血白蛋白是藥品而非營養(yǎng)品，家長不能盲目為學(xué)生注射和服用。

　　危重病人才能使用白蛋白

　　實際上，人血白蛋白是一種藥品。它有提高人體免疫力的功效，是針對某些危重病人的。大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師王興國說，在人體內(nèi)白蛋白主要由肝臟合成，具有很多重要生理功能，如維持血液正常滲透壓、運輸作用、解毒作用等。白蛋白缺乏(低蛋白血癥)常見于某些比較疾病，如肝硬化、肝功能嚴重受損及腎病引起的水腫或腹水等。此外，嚴重的營養(yǎng)不良也會造成低蛋白血癥。人血白蛋白是從人血漿中提取的非變性、純凈的白蛋白制劑，在臨床上，使用白蛋白有嚴格的適應(yīng)癥，主要用于失血創(chuàng)傷、燒傷引起的休克、腦水腫及損傷引起的顱壓升高，肝硬化、肝功能嚴重受損及腎病引起的水腫或腹水，低蛋白血癥的防治，新生兒高膽紅素血癥。還可用于心肺分流術(shù)、燒傷的輔助治療、血液透析的輔助治療和成人呼吸窘迫綜合征的治療。但是，健康人是不會缺乏白蛋白的，對于血液中并不缺乏白蛋白的人來講，補充白蛋白并沒有什么額外的好處，更談不上“加強”營養(yǎng)。人體是否缺乏白蛋白可以很容易地通過生化檢查來確定。所以，盲目地把白蛋白當作營養(yǎng)品來應(yīng)用是非常不明智的行為。

　　人體抵抗力與白蛋白無關(guān)

　　許多家長認為打幾支白蛋白，可以增強體質(zhì)，增加體內(nèi)白蛋白的含量，就能考出好成績。王興國表示，白蛋白作為營養(yǎng)性的藥物在臨床上使用，只是針對某些疾病(適應(yīng)癥)才有營養(yǎng)作用，而對其他大部分疾病(非適應(yīng)癥)的營養(yǎng)作用很小或者沒有，對健康人更是根本沒有什么營養(yǎng)作用。白蛋白雖然是以人血為原料制成的，但若從營養(yǎng)角度來看，白蛋白的營養(yǎng)價值并不高，它所含的氨基酸中，谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸及精氨酸等非必需氨基酸比較多，而人體必需的氨基酸，如色氨酸和異亮氨基酸等含量并不高，氨基酸模式不理想，與雞蛋蛋白相比差距明顯。在大劑量輸注時，白蛋白經(jīng)過人體分解后，重新組合成蛋白質(zhì)的再利用率相當?shù)�，不僅不會增強體質(zhì)，反而還會加速自身白蛋白的分解。

　　很多人把白蛋白當作普通的“提高抵抗力”的營養(yǎng)保健品，這是缺乏科學(xué)依據(jù)的。因為人體抵抗力的強弱，主要由體內(nèi)球蛋白和免疫系統(tǒng)決定的，與白蛋白無關(guān)。盲目注射可帶來不良后果

　　把用于危重病人的一種藥品當成營養(yǎng)品來使用，是不可思議和非常危險的。王興國提醒家長和考生，盲目輸注白蛋白可帶來許多不良后果。據(jù)介紹，單純維持血漿白蛋白的濃度以及作為代替全血，與紅細胞縮液合并使用也是不妥當?shù)模桓�不宜與血管收縮藥、蛋白水解酶或含酒精溶劑的注射液混合使用。因為本品有高滲作用，過量注射時，可造成脫水、機體循環(huán)負荷增加、充血性心力衰竭和肺水腫。特別是對于白蛋白有嚴重過敏史、高血壓患者、急性心臟病患者、正常血容量及高血容量的心力衰竭者、嚴重貧血患者、腎功能不全者都是禁用的。同時孕婦或可能懷孕的婦女也應(yīng)當慎用。若需治療，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)和嚴密觀察下使用。

　　作為藥品，白蛋白亦可能發(fā)生不良反應(yīng)。白蛋白制劑中的若干生理活性物質(zhì)，如微量內(nèi)毒素、血管舒緩素可能發(fā)生作用，使人出現(xiàn)血壓下降、休克等循環(huán)紊亂，甚至有可能引起免疫力功能下降。偶爾可出現(xiàn)小寒戰(zhàn)、發(fā)熱、顏面潮紅、皮疹、惡心嘔吐等癥狀。

　　注射假人血白蛋白能致人死亡

　　人血白蛋白突然成為緊俏品了，一些不法的商家就瞄準了這個市場，于是各種假人血白蛋白就出現(xiàn)了。日前，國家食品藥監(jiān)部門已在重慶、山西、湖北、湖南、寧夏、青海等地陸續(xù)查處了多批假冒的“人血白蛋白”藥品。人血白蛋白是一種提高人體免疫力的注射液，正常情況下，其蛋白質(zhì)的含量不低于95%。而假劣“人血白蛋白”通常蛋白質(zhì)含量極低，注射后將出現(xiàn)心悸、全身發(fā)抖、惡心等不良反應(yīng)，嚴重者引發(fā)敗血癥導(dǎo)致死亡。使用從非正規(guī)渠道購買的白蛋白制劑有重大安全隱患，不能完全避免肝炎、艾滋病等傳染性疾病感染的可能，是非常危險的行為。

　　口服白蛋白更沒有營養(yǎng)

　　除了注射人血白蛋白，還有的家長購買白蛋白口服液。為此王興國說，口服白蛋白還不如吃雞蛋。所有進入胃腸道的物質(zhì)，包括補品，都不會被人體直接吸收，也就是說并非吃什么就能補什么。食物經(jīng)過人體吸收后，再根據(jù)人體所缺合成需要的東西，所以口服白蛋白增加抵抗力也是沒有科學(xué)依據(jù)的。更何況口服白蛋白經(jīng)過消化后，轉(zhuǎn)化的大多為非必需氨基酸，對人體并沒有什么營養(yǎng)作用。合理膳食與休息才是關(guān)鍵

　　在中高考即將來臨時，對家長來說，最實際的幫助莫過于給孩子們一個寬松的心理環(huán)境，一個科學(xué)合理的“營養(yǎng)加油站”來為他們保駕護航了。王興國提醒說，首先考生要有合理的膳食；其次餐次要保證，一日三餐，絕不能為了節(jié)省時間，每天只吃兩頓飯，尤其早餐要吃好。

　　合理膳食總的原則是“食物多樣，比例合適”。在學(xué)生的每日三餐中，應(yīng)當適當增加蔬菜、水果、低脂動物性食品(如牛奶、雞蛋、魚蝦、雞鴨等)和豆制品類食物，攝入充足的蛋白質(zhì)，具體講包括谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類四大類食物。不挑食、不偏食，葷素搭配、粗細搭配。減少純油脂食物如黃油、油炸油煎類食品等的選擇，要提醒家長，不要因為孩子要考試，就頓頓做山珍海味大魚大肉，那樣除了增加胃腸道負擔(dān)外，還會影響大腦的供氧，影響復(fù)習(xí)質(zhì)量。

　　冰凍三尺非一日之寒，臨近高考和中考，除了搭配好飲食以外，家長可以鼓勵孩子在學(xué)習(xí)之余適當參加一些輕松的鍛煉，多陪孩子聽聽音樂散散步，緩解緊張情緒。不要讓孩子一天到晚都坐在書桌前。如果缺少運動，營養(yǎng)代謝可能減慢，對食物消化和吸收反而不利，孩子容易疲勞，降低學(xué)習(xí)效率。