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營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：寒假孩子愛運(yùn)動(dòng)怎樣補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

　　現(xiàn)在，學(xué)生放假了，可能家長(zhǎng)給孩子安排了一些體育活動(dòng)。有的家長(zhǎng)認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)需要消耗大量的蛋白質(zhì)，因而每天給孩子吃許多牛肉、雞蛋等高蛋白食物，以為這樣可以補(bǔ)充體能。其實(shí)，這是一種誤解。在運(yùn)動(dòng)中，肌肉活動(dòng)量增加，所消耗的主要是糖類和脂肪，而不是蛋白質(zhì)。過多的蛋白質(zhì)會(huì)增加血液的酸性，引起不適和疲倦。因此，孩子運(yùn)動(dòng)量加大后。膳食中應(yīng)該注意補(bǔ)充糖類和脂肪，并輔以蛋白質(zhì)。

　　愛運(yùn)動(dòng)的孩子，若想從高精食物中得到真正的好處，應(yīng)該攝取復(fù)合糖類，如豆類、面包、麥粥、米飯等，這些食物可以在體內(nèi)慢慢氧化，給孩子提供運(yùn)動(dòng)能量。

　　愛運(yùn)動(dòng)的孩子，還要補(bǔ)充維生素和微量元素。所以土豆、青豆、筍等新鮮蔬菜，動(dòng)物肝臟以及香蕉、梨等水果也應(yīng)盡量補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需在孩子參加運(yùn)動(dòng)前2～3小時(shí)。因?yàn)橹绢愂澄锵蛰^慢，間隔這段時(shí)間，能有效地釋放能量。若運(yùn)動(dòng)后吃富脂高糖的食物，則易發(fā)胖。
 

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