2014年中考食補：不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)

　　夏天到了，中考考生已進(jìn)入備戰(zhàn)狀態(tài)，大腦處于高度緊張，身體能量消耗多，再加上天氣炎熱，影響胃液分泌，降低消化能力。

　　如何讓考生吃好，攝取足夠的營養(yǎng)，以良好的狀態(tài)迎接考試，成為每一位家長心頭的重?fù)?dān)。

　　不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)

　　18歲的呂豆平時一直不喜歡吃肉，一日三餐經(jīng)常以素食為主，但馬上要考試了，呂豆的媽媽有點擔(dān)心，生怕呂豆?fàn)I養(yǎng)不夠，于是開始思考著怎么多給呂豆補點肉食。而這種做法，在專家看來確實不足取。

　　營養(yǎng)師陳永春說，考前一段時間內(nèi)，考生不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)。如果臨考前，為了補充營養(yǎng)，某些考生突然大比例地改變飲食結(jié)構(gòu)，比如說日常以素食為主改為以肉食為主，那么會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。疲勞是由于人體內(nèi)環(huán)境偏酸而引起的，多食含堿性的食物即可達(dá)到消除疲勞的效果。

　　增強食欲注意早餐

　　學(xué)習(xí)引起的過度興奮會抑制神經(jīng)中樞的饑餓信號，出現(xiàn)長時間沒有進(jìn)食欲望，所以一定要讓孩子增強食欲。而在一日三餐中，早餐一定不能忽略。

　　營養(yǎng)科主任張素革說，早餐是啟動大腦的“開關(guān)”，早餐攝入的能量可以占到全天能量攝入的30%。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，能保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)。

　　早餐不宜吃過多的高蛋白食物，多吃這類食物，上課容易犯困。食物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助排便。補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜、水果、粗糧，可以吃點玉米面、蕎麥面、豆面等。

　　藥補不如食補

　　許多家長熱衷于給孩子購買保健品，張素革說，其實，藥補不如食補，保健品再好，其營養(yǎng)也不全面。身體健康的人，本來體質(zhì)不虛、營養(yǎng)尚佳，再用藥補，不但會失去補的意義，而且有些藥物還會破壞人體的陰陽平衡。

　　另外，最好每天能保持1小時的體育鍛煉，不僅可以增強體質(zhì)，而且還會提高大腦的分析、判斷和反應(yīng)能力。

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