09中考—中考營養(yǎng)：兒子的“三餐”

   兒子的“三餐”大致是：
 
  早餐：
  1、漢堡包一個、牛奶一杯——用面包兩片，油煎荷包蛋一個，生菜一片，火腿一片，再抹上原汁沙拉醬，自制的漢堡包
  2、青菜蝦湯、面包兩片——用海蝦一只、韭菜、黃瓜絲、蘿卜絲做青菜
  3、雞蛋海參梗、面包兩片——用海參一只、雞蛋一個攪拌放在碗里在鍋里蒸
  4、油菜香菇小包子三個、牛奶一杯，煮雞蛋一個
  5、油條兩只、茶蛋一個，豆?jié){一杯
  6、餡餅一個、茶蛋一個，豆?jié){一杯
  7、黃瓜絲或土豆絲蛋炒米飯一碗
  8、清菜湯雞蛋拉面一碗
  早餐一般就是這些，每早只吃一組套餐，時常輪換著吃，一般多是我做，有時吃膩了，就由他爸跑到外面去買些早點，像油條、餡餅、小菜包子了什么的。清晨享用了這些早點，兒子到中午不感覺餓，基本營養(yǎng)搭配均衡。
 
  午餐：
  兒子在學校的食堂里吃，但總喊學校里的飯不好吃，都是大鍋菜，吃不飽，有時放學買點小零食，我不建議兒子這樣做，不好吃也要吃飽，還是沒餓著。
 
  晚餐：
  要說這晚餐可就要講究點營養(yǎng)均衡，搭配適中了，幾乎全部由我來做，通常情況下是兩菜一湯，再加一個魚、蝦什么的，幾乎頓頓有大米混合谷類熬的稀粥，主食一般是饅頭、米飯、面條、包子等，到了周末我會包餃子或做排骨米飯。他爸在家吃飯的時候很少，但只要他爸周末在家休息就放我的假了，什么采購了、烹飪了、調(diào)劑伙食了都歸他，每當這時兒子總會豎起大拇指不停地稱贊“~嗯，好吃，好吃，老爸棒極了”，呵呵，這小子，明擺著對我的廚藝不滿意嗎，總不能只吃我一人做的飯吧，不膩才怪呢，有時都不知道該做什么吃好了。
  我們這兒靠海幾乎頓頓有海鮮，什么清蒸鯧魚，清燉蒜苔鲅魚，油煎小偏口魚，小黃花魚，舌頭魚，小蠣蝦等等，還有各種海鮮，海螺，蛤蜊，不過現(xiàn)在不是吃螃蟹的時候，得到秋季時吃最肥，每到了時令季節(jié)常吃一些新鮮的食物，現(xiàn)是春天季節(jié)我們就多吃一些青菜，如菠菜、油菜、小苔菜、芹菜、香椿芽、卷心菜、海帶、還有山野菜等，又下來了新鮮鲅魚，周日剛用蒜苔清燉著吃了，要說水果嗎也要多吃，像現(xiàn)剛下的草莓、西紅柿、貞女果、甜瓜、黃瓜、香蕉等天天備著。
  我這人喜歡簡單，不愿在做飯上占用太多的時間，嫌麻煩，也許是在國外呆過的緣由，一般想吃復雜的菜肴就到超市去采購或干脆到飯店美餐一頓。我最拿手的是“排骨米飯”，最復雜的要數(shù)“包餃子”了，都是兒子最愛吃的，做排骨米飯用兒子的話說趕上我們這兒有名的“京九排骨”了，香而不膩，是用白菜粉絲燉的小排骨。要說包餃子，幾乎包過許多餡，有三鮮韭菜、白菜、蘿卜、芹菜、茭瓜、薺菜、鲅魚等，關鍵是調(diào)餡要適中，反正在家里包餃子數(shù)我，自己先來贊一個，可燒菜是趕不上包餃子了。
  兒子的“三餐”是挺難對付，現(xiàn)在又到了中考的關鍵時期，后勤生活保障是重中之重，想辦法給營養(yǎng)均衡、搭配調(diào)劑著吃，還要多向圈里的優(yōu)秀媽媽們?nèi)〗?jīng)。每當兒子放學來家后把鞋子一脫，顧不得放下沉重的書包徑直沖進了廚房，瞧瞧媽媽今天又做什么好吃的了，有時努努嘴說“~嗯，又吃魚��！”有時翹起鼻子聞聞“噓，燉排骨了，好香��！”能時常得到兒子的認可很不易啊！這生活部長實在是難當！
附上我和兒子昨用的晚餐：
 
主食：米飯  菜肴：兩菜一湯
油炸小蝦，香椿芽炒雞蛋，油菜豆腐海參湯
  ~呵呵，營養(yǎng)搭配還均衡吧，這些我和兒子是吃不完的，因他爸每天是否來家吃飯很隨機，沒辦法只好多做些了。