考試吧整理“ 2018年中考飲食：中醫(yī)師教煲靚湯助消化”，更多中考飲食等信息，請及時關(guān)注考試吧中考網(wǎng)！
指導(dǎo)專家：廣東省中醫(yī)院心理睡眠專科主任李艷
功效：近日天氣反復(fù)無常，考生復(fù)習(xí)期間容易出現(xiàn)情緒起伏，加上遇熱天多喝冷飲，易導(dǎo)致消化不好，飲食積滯。谷芽、麥芽皆是常用的消食健胃藥，鴨腎有增強(qiáng)脾胃功能的作用。因而此湯對考生出現(xiàn)飲食積滯或不思飲食等消化不良癥特別有效。
材料：谷芽15~20克，麥芽15～30克，鴨腎1~2個。
做法：將谷芽、麥芽洗凈，稍浸泡;鴨腎割開，除去肫內(nèi)的臟雜，但不要剝?nèi)唭?nèi)金(貼在肫內(nèi)的一片金黃色厚膜，俗稱“鴨肫衣”)。把谷芽、麥芽和鴨腎一起放進(jìn)瓦煲，加入清水1000毫升(約4碗水量)，先武火煲沸，改用文火煲至250毫升(約1碗水量)即可。
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