原標(biāo)題：“長(zhǎng)者飯?zhí)脨?ài)心餐”養(yǎng)胃更暖心
養(yǎng)老問(wèn)題千頭萬(wàn)緒，包括衣、食、住、行、醫(yī)等各方面，其中吃飯問(wèn)題當(dāng)數(shù)首位。隨著老人年齡的增大，買菜、做飯、洗碗等繁瑣家務(wù)日益成為負(fù)擔(dān)，求助子女家人很多時(shí)候也不現(xiàn)實(shí)。老人做飯難、吃飯難，成了不少地方一個(gè)棘手的問(wèn)題。為了化解這一“痛點(diǎn)”，廣州率先嘗試“長(zhǎng)者飯?zhí)谩�，扎扎�?shí)實(shí)地推進(jìn)以“大配餐”為重點(diǎn)的社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)。(7月23日《人民日?qǐng)?bào)》)
當(dāng)筆者看到這則新聞，告訴家中老人時(shí)，老人很是羨慕：“要是我們這兒也有這樣的飯?zhí)镁秃昧�。”的確，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，每天的吃飯是個(gè)大問(wèn)題：本身吃不了很多，也難有精力每天買菜做飯，基本上應(yīng)付了事。廣州市興辦老年人助餐點(diǎn)“長(zhǎng)者飯?zhí)谩�，為老人們解決了現(xiàn)實(shí)困擾。
有數(shù)據(jù)顯示，機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老三種養(yǎng)老模式分別占比約為3%、96%和1%�？梢�(jiàn)，居家養(yǎng)老模式已經(jīng)成為我國(guó)養(yǎng)老模式中的主流。人到老年，飯量越來(lái)越小，生理功能、行動(dòng)能力逐漸衰退，而現(xiàn)代家庭的小型化、少子化、高壓力，都讓晚輩專門照顧老人顯得力不從心。相比之下， 長(zhǎng)者飯?zhí)脙?yōu)點(diǎn)多多：
首先，通過(guò)很多具體、細(xì)微的制度設(shè)計(jì)，在政府、社區(qū)和老人之間搭建了基本合理的責(zé)任共擔(dān)機(jī)制。按照“企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)”的辦法“眾籌”，各方都在愿意支付且支付得起的范疇內(nèi)取得共識(shí)，達(dá)到幫助老人實(shí)現(xiàn)居家養(yǎng)老的目的，而企業(yè)在奉獻(xiàn)愛(ài)心的同時(shí)，也能做到盈虧平衡，則是“長(zhǎng)者飯?zhí)谩北苊鈺一ㄒ滑F(xiàn)、保持長(zhǎng)盛不衰的驅(qū)動(dòng)力。
其次，到飯?zhí)贸燥�，不僅不用買菜煮飯，極大地方便老人們的生活，而且菜式多樣，注意營(yíng)養(yǎng)搭配，避免了老人們剩菜剩飯吃幾天的不衛(wèi)生習(xí)慣，有利于老人們的身體健康。還增添了老人與他人與社會(huì)的交流互動(dòng)，有效驅(qū)除獨(dú)居的痛苦和煩惱。
“長(zhǎng)者飯?zhí)脨?ài)心餐”不僅養(yǎng)了老人的胃，更暖了民眾的心，樹(shù)立了居家養(yǎng)老好樣板。希望這種政府主導(dǎo)、各方襄助的愛(ài)心共贏模式，能夠在全國(guó)各地得到推廣與完善，滿足老人們多元化養(yǎng)老需求，破解老齡化社會(huì)難題，全面促進(jìn)養(yǎng)老事業(yè)健康發(fā)展。
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