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申論熱點主題閱讀:守好農(nóng)業(yè)中國“芯”

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  一粒種子可以改變一個世界,一項技術(shù)能夠創(chuàng)造一個奇跡。種子是“農(nóng)業(yè)芯片”。大到國家糧食安全,小到百姓的“米袋子”“菜籃子”,都與種業(yè)安全息息相關(guān)。今年政府工作報告提出,保障糧食安全的要害是種子和耕地。2021年中央一號文件也明確強(qiáng)調(diào):打好種業(yè)翻身仗。

  如何端牢中國人的“飯碗”,打贏“農(nóng)業(yè)芯片”翻身仗?近年來,科研機(jī)構(gòu)、高等院校、各大企業(yè)等相關(guān)各方積極創(chuàng)新,規(guī)范監(jiān)管,加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè),不斷提升中國種子的水平與實力,化解了一個個“卡脖子”問題。種業(yè)產(chǎn)學(xué)研共同努力,守護(hù)著農(nóng)業(yè)的中國“芯”。

  甜或糯?一根玉米可兼得!

  在今年1月13日舉行的國新辦發(fā)布會上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹,中共十八大以來,我國種業(yè)發(fā)展取得了明顯成效。目前農(nóng)作物自主選育品種面積占比超過95%,水稻、小麥兩大口糧作物品種100%做到了完全自給。玉米、大豆、生豬等種源立足國內(nèi)也有保障。

  其中,玉米種源有保障,離不開相關(guān)科研院所的攻堅克難。三十多年來,北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任、“玉米團(tuán)長”趙久然就一直都在同玉米打交道。

  作為中國播種面積最大、總產(chǎn)量最高的糧食作物,玉米一直是中國人餐桌上不可或缺的食材之一,也是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的飼料基礎(chǔ)。然而,現(xiàn)如今時?梢姟⒛軌蛳窆咭粯邮秤玫孽r食玉米,直到上世紀(jì)末才開始在中國規(guī)模化種植生產(chǎn)。

  1997年,北京農(nóng)林科學(xué)院根據(jù)玉米的科研發(fā)展和產(chǎn)業(yè)需求,決定成立玉米研究中心,趙久然被聘任為中心主任。經(jīng)過數(shù)年的前期積淀,中心迎來了里程碑式的品種突破。2006年,由中心選育的“京科糯2000”鮮食玉米品種通過國家審定,因其外形美觀、口感綿香、營養(yǎng)豐富,一上市就得到了市場的廣泛贊譽。此后,這一品種一直是我國種植面積最大的鮮食玉米品種,引領(lǐng)了鮮食糯玉米的育種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  面對“京科糯2000”的成功選育和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,趙久然對玉米育種事業(yè)的追逐沒有止步于此。一次他和同事去爬山,邊走邊聊間產(chǎn)生了靈感:“現(xiàn)有的鮮食玉米主要有糯玉米和甜玉米兩個大品種,如‘京科糯2000’一類的糯玉米品種口感好、有嚼頭,在甜度上卻略顯不足;而甜玉米品種有較為明顯的甜味,玉米籽粒的內(nèi)容物卻又較少?刹豢梢栽诂F(xiàn)有研制產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,研發(fā)一個甜加糯的鮮食玉米品種,讓人一口咬下去能夠同時吃到甜籽粒和糯籽粒,并且在美味的基礎(chǔ)上再額外加強(qiáng)一些特殊營養(yǎng)品質(zhì)呢?”

  最終,經(jīng)過多年的研究與努力,由玉米研究中心創(chuàng)制選育的“農(nóng)科玉368”等系列甜加糯型品種玉米開始走出試驗田,被大面積生產(chǎn)種植,也被端上了千家萬戶的餐桌。

  甜加糯玉米是我國獨立育種選育的鮮食玉米新類型,具有中國特色,在國際上屬于領(lǐng)先水平。因博采其他鮮食玉米品種之長,該品類玉米風(fēng)味香甜、籽粒飽滿且營養(yǎng)價值高。特別是在2020年,甜加糯玉米品種“農(nóng)科糯336”通過中國四個主要生態(tài)區(qū)審定,成為以“優(yōu)質(zhì)廣適”為特征的最新甜加糯主導(dǎo)產(chǎn)品,被譽為“最好吃的玉米”。

  下一步,“玉米團(tuán)長”和他的團(tuán)隊正在繼續(xù)為玉米種業(yè)創(chuàng)新、玉米產(chǎn)品增值以及豐富玉米高端特色和多樣化而努力。趙久然計劃進(jìn)一步選育具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多抗廣適,積極營養(yǎng)強(qiáng)化和高端特色的玉米品種,為促進(jìn)玉米育種產(chǎn)業(yè)升級和綠色高效發(fā)展提供科技助力。

  規(guī)范與定制 讓良種鋪開各地

  盡管時常被“小看”為調(diào)料,辣椒卻是中國種植面積最大的蔬菜作物之一。位于江蘇省鎮(zhèn)江市的鎮(zhèn)研種業(yè),一直在為這小小辣椒良種的高效生產(chǎn)與應(yīng)用努力。

  “隨著辣椒種植面積逐年擴(kuò)大,對良種的渴求也日趨增加!辨(zhèn)研種業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“通過自主研發(fā)以及同科研院校的合作,我們選育出眾多優(yōu)良的辣椒新品種。而作為研究者和農(nóng)戶之間的種子溝通橋梁,產(chǎn)制高純度的標(biāo)準(zhǔn)良種,讓各地農(nóng)戶也能生產(chǎn)出一樣優(yōu)質(zhì)的辣椒,則是公司推廣產(chǎn)品的重要責(zé)任!

  因此,保證出品種子的純度成為了鎮(zhèn)研種業(yè)不斷精進(jìn)的方向。鎮(zhèn)研種業(yè)的育種基地坐落于江蘇省徐州市沛縣敬安鎮(zhèn),制種的工作人員聘請的都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。如何讓制種基地的員工能夠快速上手,高效繁育高純良種?

  鎮(zhèn)研種業(yè)提出了“五個統(tǒng)一”的規(guī)范化制種標(biāo)準(zhǔn)。即統(tǒng)一分發(fā)育苗、統(tǒng)一父本花粉供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一種子脫粒晾曬、統(tǒng)一回收銷售。通過規(guī)范從生產(chǎn)原料、生產(chǎn)技術(shù)、處理模式等制種生產(chǎn)全流程的標(biāo)準(zhǔn)化操作,確!翱蒲杏鍪裁捶N,農(nóng)民就能拿到什么種”。如此采取統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化制種管理,既保證了鎮(zhèn)研種業(yè)出品的辣椒種子產(chǎn)品質(zhì)量,還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民節(jié)約了種植成本。

  “再好的種子產(chǎn)品,也要能體現(xiàn)在各地的生產(chǎn)成果中!奔热涣挤N已經(jīng)能夠保證規(guī)范化生產(chǎn),農(nóng)民又如何能夠享受到良種的最大化優(yōu)勢呢?鎮(zhèn)研種業(yè)想到了定制型的“辣椒種植方案”。通過走訪了解中國不同地區(qū)的栽培模式、栽培設(shè)施、茬口安排和播種習(xí)慣,針對特點各異的農(nóng)田開出專屬的播種方案。

  “我們在陜西渭南進(jìn)行辣椒種子推廣時發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)乩苯菲贩N推廣的難點在于地域特色的播種習(xí)慣!辨(zhèn)研種業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,“在渭南當(dāng)?shù),許多農(nóng)田上半年種西瓜,下半年種辣椒。為了搶得辣椒每年9月上市的先機(jī),農(nóng)民們會選擇在5月底就開始提早育苗。由此造成的結(jié)果是,當(dāng)?shù)夭シN的辣椒植株偏矮小,產(chǎn)量不穩(wěn)定!

  認(rèn)清了不同地區(qū)對于辣椒種植的不同需求,下一步就是針對性地提供適宜的辣椒產(chǎn)品。配合上優(yōu)選的早收品種和供產(chǎn)銷一體的解決方案,渭南的辣椒種植問題自然迎刃而解。

  近年來,鎮(zhèn)研種業(yè)正是憑借這樣育好種、推好種的精神,將自主品牌的辣椒種子推廣至全國各地。公司的沛縣辣椒制種基地已成為全國規(guī)模最大、集中度最高、質(zhì)量最穩(wěn)定的辣椒種子生產(chǎn)基地。沛縣也于2019年獲得國家區(qū)域性良種(辣椒)繁育基地認(rèn)定。

  擺脫依賴 種豬自己養(yǎng)

  中國是世界第一大生豬生產(chǎn)國,更是世界第一大豬肉消費國。作為生豬產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)中的“芯片”,種豬的質(zhì)量與規(guī)模關(guān)系著生豬養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

  然而,中國的種豬市場卻一直面臨“卡脖子”的問題。長期以來,中國用于繁衍食用商品豬的種豬依賴于進(jìn)口!把筘i種”以生長速度快、瘦肉率高、飼料利用率高、產(chǎn)仔多,契合了市場追求產(chǎn)量與效益的需要,因此受到歡迎。

  生豬產(chǎn)業(yè)的核心種豬長期依賴進(jìn)口,導(dǎo)致整個種豬繁育體系受制于其它養(yǎng)豬先進(jìn)國家。特別是在新冠肺炎疫情對國際物流行業(yè)形成沖擊的時期,部分核心種豬長期需要進(jìn)口,可能導(dǎo)致種豬引進(jìn)受到影響,進(jìn)而可能會對食品安全帶來威脅。

  面對養(yǎng)豬行業(yè)依賴進(jìn)口的“卡脖子”問題,以生豬養(yǎng)殖為核心業(yè)務(wù)的牧原股份走的是“自繁自養(yǎng)”的自主育種養(yǎng)殖路線。自2002年開始,公司應(yīng)用輪回二元育種體系,從商品豬中選留優(yōu)良母豬進(jìn)行再次育種,從而避免了后備母豬的持續(xù)引進(jìn),既控制了引種成本,又降低潛在的疫病風(fēng)險,還可以有效應(yīng)對市場周期波動和農(nóng)戶端不穩(wěn)定因素制約。

  牧原種豬選育負(fù)責(zé)人胡旭認(rèn)為,種豬育種是一個漫長的過程,但我們一定要相信科學(xué)。通過持久專注,一定能通過選育實現(xiàn)種豬的高品質(zhì)。目前,牧原生產(chǎn)的輪回二元母豬,在繁殖性能、生長速度、瘦肉率和胴體品質(zhì)等方面均能滿足種用和商品用肉豬的需求,形成了遺傳性能穩(wěn)定、雜種優(yōu)勢明顯獨特的輪回二元育種體系,擺脫了對進(jìn)口種豬的依賴,實現(xiàn)了種豬育種產(chǎn)業(yè)化、市場化,為種豬加裝了中國“芯”。

  不同國家有不同的飲食習(xí)慣,對食材的消費要求自然也不盡相同。而面對中國消費者對于豬肉品質(zhì)的獨特需求,牧原通過科學(xué)的育種技術(shù),改善了豬肉的品質(zhì)和口感,為消費者提供了瘦肉率高、五花夾層好、水分含量低、肉色好的更加具有中國特色的豬肉。

  雖是傳統(tǒng)行業(yè),但隨著產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升,行業(yè)智能化進(jìn)程不斷加快,養(yǎng)豬的技術(shù)門檻也正逐年升級。下一步,牧原股份將繼續(xù)深耕主業(yè),持續(xù)用科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展,推動產(chǎn)業(yè)升級。公司計劃將數(shù)字技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)更廣泛、更深入地應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖,持續(xù)推進(jìn)裝備改造及智能化升級,提升生產(chǎn)效率,為向市場提供高品質(zhì)豬肉打下基礎(chǔ)。

  原標(biāo)題:守好農(nóng)業(yè)中國“芯”

  文章來源:http://paper.people.com.cn/rmrbhwb/html/2021-03/19/content_2038921.htm

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文章責(zé)編:zhangyuqiong