四、材料分析題

　　【答案要點】

　　幼兒園的飲食問題也是影響幼兒安全健康的因素之一;幼兒在幼兒園的進食全權交給食堂，所以食堂衛(wèi)生的優(yōu)劣與否直接決定幼兒飲食的衛(wèi)生質(zhì)量，幼兒的用食從食堂到教室，需要經(jīng)過食堂的工作人員，食堂用具，保育員等環(huán)節(jié)，這中間每一個環(huán)節(jié)都要保證不出問題，案例中當幼兒園暴發(fā)了細菌性痢疾，說明食堂是病毒主要來源，食堂的衛(wèi)生是否達標是保證幼兒在幼兒園健康與否的重中之重。針對這個問題，可以有以下對策：

　　(1)幼兒園的食堂包括廚房必須達到衛(wèi)生局的標準。

　　(2)食堂工作人員要有一定的衛(wèi)生標準和行為規(guī)范。

　　(3)幼兒園的食物來源要保證其健康衛(wèi)生。

　　(4)沒有得到批準，非食堂工作人員絕對不可以進入食堂。

　　五、活動設計題

　　【設計案例】《我愛家鄉(xiāng)》

　　活動目的：

　　使孩子更多地了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，通過此活動增強幼兒環(huán)保意識。

　　活動內(nèi)容：

　　1.了解家鄉(xiāng)名勝古跡及部分土特產(chǎn)。

　　2.教育幼兒熱愛家鄉(xiāng)，要保護家鄉(xiāng)名勝古跡，增強幼兒環(huán)保意識。

　　活動準備：

　　1.通過家園聯(lián)系，要求家長配合帶幼兒在家鄉(xiāng)旅游拍照，收集各種名勝古跡資料。

　　2.環(huán)保資料：家鄉(xiāng)環(huán)境遭遇破壞的圖片、視頻等。

　　3.布置好“美麗的家鄉(xiāng)”展廳。

　　活動過程：

　　1.穩(wěn)定幼兒情緒，組織教學。

　　2.進入展廳，教師擔任解說員。

　　3.出示有關環(huán)保方面的照片，引導幼兒討論。

　　4.自由活動。

　　5.在大部分幼兒參觀討論結束時組織幼兒創(chuàng)編兒歌。

　　活動延伸：

　　請幼兒將自己美麗的家鄉(xiāng)風貌用筆畫下來，并組織幼兒進行“美麗的家鄉(xiāng)”繪畫展。

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