答案部分

　　一、單項選擇題

　　1.

　　【正確答案】：C

　　【答案解析】：參見教材119頁

　　【答疑編號10046205】

　　2.

　　【正確答案】：A

　　【答案解析】：生物性污染，如致病性細(xì)菌、病毒以及某些毒素。參見教材120頁

　　【答疑編號10046206】

　　3.

　　【正確答案】：A

　　【答案解析】：一般來說，當(dāng)恩格爾系數(shù)在50%以上，人們主要關(guān)注的是農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量安全。所以答案A正確。參見教材120頁

　　【答疑編號10046207】

　　4.

　　【正確答案】：B

　　【答案解析】：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的集約程度與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況存在正相關(guān)關(guān)系。集約化程度越高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況越好。參見教材120頁

　　【答疑編號10046210】

　　5.

　　【正確答案】：D

　　【答案解析】：我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大體經(jīng)歷了追求數(shù)量增長、強調(diào)數(shù)量與質(zhì)量并重和在保證數(shù)量的基礎(chǔ)上突出質(zhì)量和效益等三個階段。參見教材120頁

　　【答疑編號10046212】

　　6.

　　【正確答案】：B

　　【答案解析】：在層級上，目前我國初步形成了農(nóng)業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四個層級的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架。參見教材122頁

　　【答疑編號10046214】

　　7.

　　【正確答案】：B

　　【答案解析】：工商部門：主要負(fù)責(zé)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者主體資格及農(nóng)產(chǎn)品市場的管理。參見教材123頁

　　【答疑編號10046216】

　　8.

　　【正確答案】：A

　　【答案解析】：按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，從2006年11月1日起，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)制定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程。這意味著，凡是涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)要求和規(guī)范，不論是國家標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn)，都將由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)。參見教材123頁

　　【答疑編號10046219】

　　9.

　　【正確答案】：D

　　【答案解析】：產(chǎn)地認(rèn)定主要解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制問題，產(chǎn)品認(rèn)證主要解決產(chǎn)品安全和市場準(zhǔn)入問題。參見教材126頁

　　【答疑編號10046221】

　　10.

　　【正確答案】：C

　　【答案解析】：綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。參見教材127頁

　　【答疑編號10046223】

　　11.

　　【正確答案】：B

　　【答案解析】：參見教材132頁

　　【答疑編號10046225】

　　12.

　　【正確答案】：C

　　【答案解析】：參見教材134頁

　　【答疑編號10046228】

　　13.

　　【正確答案】：B

　　【答案解析】：參見教材136頁

　　【答疑編號10046230】

　　14.

　　【正確答案】：D

　　【答案解析】：參見教材137頁

　　【答疑編號10046232】

　　15.

　　【正確答案】：D

　　【答案解析】：參見教材138頁

　　【答疑編號10046234】

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