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苷類的顯色反應(yīng)
糖的顯色反應(yīng)中最重要的是Molish反應(yīng)。
苷元的結(jié)構(gòu)多種多樣,,Molishh試劑由濃硫酸和和α--萘酚組成。?蓹z識糖和苷的存在。苷類化合物由苷元和糖兩部分組成,故苷類化合物能發(fā)生相應(yīng)的苷元和糖的各種顯色反應(yīng)。硫酸兼有水解苷鍵的作用,生成的單糖在濃硫酸的作用下,失去3分子水,生成具有呋喃環(huán)結(jié)構(gòu)的醛類化合物。由五碳糖生成的是糠醛,甲基五碳糖生成的是5-甲糠醛,六碳糖生成的是5-羥甲糠醛。這些糠醛衍生物和許多芳胺、酚類可縮合成有色物質(zhì),借此來檢識糖和苷類化合物的存在。
A型題:
用于檢識化合物中是否含糖的結(jié)構(gòu)單元的顯色反應(yīng)是( )
A.Keddle反應(yīng)
B.Legal反應(yīng)
C.Molish反應(yīng)
D.Liebermann-Burchard反應(yīng)
E.Raymond反應(yīng)
『正確答案』C
X型題:
能與Molish試劑成陽性反應(yīng)的化合物有( )
A.山萘酚
B.蘆丁
C.芹菜素-7-O-葡萄糖
D.木犀草素-7-O-葡萄糖
E.橙皮苷
『正確答案』BCDE
B型題:
A.三氯乙酸反應(yīng)
B. Molish反應(yīng)
C.中性醋酸鉛試劑
D.紅外光譜
E.Girard試劑
區(qū)別三萜皂苷元和三萜皂苷( )
『正確答案』B
A.蛋白質(zhì)
B.多糖
C.氨基酸
D.昆蟲變態(tài)激素
E.甾醇
具有Molish反應(yīng)的是( )
『正確答案』B
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