99.麩炒和麩煨的區(qū)別是

　　A.輔料用量不同

　　B.加熱時(shí)間不同

　　C.火力大小不同

　　D.炮制目的不同

　　E.炮制設(shè)備不同

　　100.藥物在貯藏中，易發(fā)生泛油現(xiàn)象的成分為

　　A.蛋白質(zhì)

　　B.油脂

　　C.糖類

　　D.揮發(fā)油

　　E.樹脂

　　模擬試題(一)答案

　　[A型題]

　　1.B 2.B 3.B 4.E 5.D 6.D 7.E 8.C 9.E 10.D 11.C 12.D 13.D

　　14.A 15.E 16.D 17.C 18.B 19.D 20.D 21.D 22.D 23.B 24.A 25.E 26.

　　B 27.A 28.E 29.D 30.B 31.C 32.C 33.C 34.D 35.D 36.A 37.E 38.C

　　39.C 40.C

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