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2022年公衛(wèi)助理醫(yī)師《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》考點(diǎn)(8)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 2022-4-12 9:25:24 【考試吧：中國(guó)教育培訓(xùn)第一門(mén)戶(hù)】 執(zhí)業(yè)醫(yī)師萬(wàn)題庫(kù)
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考點(diǎn)：動(dòng)物性食品的衛(wèi)生及管理
題眼：新鮮肉
畜肉處在僵直和后熟過(guò)程中為
A.腐敗肉
B.條件可食肉
C.廢棄肉
D.新鮮肉
E.病畜肉
答案：D
知識(shí)點(diǎn)鏈接：
牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質(zhì)要經(jīng)僵直、后熟、自溶和腐敗四個(gè)過(guò)程。處于僵直和后熟階段的畜肉為新鮮肉。
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距離2022年考試還有
天
2022年筆試考試：8月20日
報(bào)名時(shí)間 2022年1月12日-25日24時(shí)
準(zhǔn)考證打印 一般考前20天開(kāi)始打印
考試時(shí)間 8月20日(筆試)
成績(jī)查詢(xún) 考后1-2月公布(筆試考試)
證書(shū)注冊(cè) 拿到成績(jī)單和資格證后可注冊(cè)
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