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生化總結(jié)

　　生化：

　　第一單元　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能

　　1.氨基酸與多肽：半胱(巰基)、蛋(甲硫)氨酸是所有必需氨基酸中唯一含有硫元素的氨基酸。含有苯環(huán)的氨基酸是苯丙氨酸和酪氨酸、色氨酸。酸性氨基酸是谷氨酸和天冬氨酸。谷胱甘肽(GSH)由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽(谷-胱-甘)，半胱氨酸巰基是其主要功能基團(tuán)。2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)，氨基酸以肽鍵連接，氨基酸的排列順序。二級結(jié)構(gòu)：局部主鏈的空間構(gòu)象。α螺旋結(jié)構(gòu)特征：1.多肽鏈主鏈圍繞中心軸旋轉(zhuǎn);2.氫鍵維持α螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定;3.右手螺旋。三級結(jié)構(gòu)：亞基間相對的空間位置。一條多肽鏈中所有原子在三維空間的整體排布為三級結(jié)構(gòu)。四級結(jié)構(gòu)：由二條肽鏈以上多肽主鏈構(gòu)成，每條肽鏈具有獨立的三級結(jié)構(gòu)，每條肽鏈稱為一個亞基，各亞基間以非共價鍵維系，稱四級結(jié)構(gòu)。

　　蛋白質(zhì)的變性：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)(但不包括一級結(jié)構(gòu))遭到破壞。生物學(xué)活性喪失。

　　第二單元　核酸的結(jié)構(gòu)與功能

　　1.核酸：脫氧核糖核酸(DNA)：遺傳信息的貯存和攜帶者;核糖核酸(RNA)：參與遺傳信息的表達(dá)。2.DNA的結(jié)構(gòu)與功能：腺嘌呤(A)，鳥嘌呤(G)，胞嘧啶(C)，胸腺嘧啶(T)，尿嘧啶(U)。[A]=[T];[C]=[G]含量相同。兩堿基之間的氫鍵是維持雙螺旋橫向穩(wěn)定的主要化學(xué)鍵�？v向則以堿基平面之間的堿基堆積力維持穩(wěn)定。3.DNA變性及其應(yīng)用：①DNA變性：氫鍵斷裂。高色效應(yīng)：紫外吸收(260nm)增強(qiáng)。②解鏈溫度\融解溫度(Tm)：UV吸收增值達(dá)到最大吸收增值50%時的溫度，稱Tm。G+C含量愈大，Tm愈高3.DNA變性的復(fù)性：DNA發(fā)生熱變性后，經(jīng)緩慢降溫，恢復(fù)完整的雙螺旋結(jié)構(gòu)。核酸探針雜交。同一個體的DNA堿基組成不受年齡、營養(yǎng)和環(huán)境的影響。DNA堿基組成有種屬特異性。P磷最穩(wěn)定。4.RNA 的結(jié)構(gòu)與功能：1.mRNA：5′帽子(m7Gppp-)，3′尾巴，U代T。編碼區(qū)是蛋白質(zhì)合成的模板，三個堿基為一組構(gòu)成1個氨基酸的密碼。2.tRNA：稀有堿基，轉(zhuǎn)運氨基酸，最小。反密碼：先配對后反轉(zhuǎn)。3.rRNA：最多。

　　第三單元　酶

　　1.酶的催化作用：酶是蛋白質(zhì)。1.催化作用特點：(1)催化效率高(2)特異性強(qiáng)(3)不穩(wěn)定性(4)可調(diào)節(jié)性。2.輔酶與輔助因子：小分子，可用透析除去。①維生素與輔酶的關(guān)系：焦磷酸硫胺素：TPP：B1;黃素腺嘌呤二核苷酸：FAD：B2;輔酶I/輔酶II：NAD+/NADP+：尼克酰胺;磷酸吡哆醛B6;輔酶A：CoASH：遍多酸。維生素K是谷氨酸γ-羧化酶的輔酶，參與凝血過程。3.酶促反應(yīng)動力學(xué)：Km值越小，酶與底物的親和力越大(Km與親和力成反比)。4.酶的抑制作用：可逆抑制作用：①競爭性抑制：與底物競爭結(jié)合酶的同一部位。特點：Km↑, Vmax 不變②非競爭性抑制：與酶活性中心外必需基團(tuán)結(jié)合。特點：Km不變，Vmax↓。丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用是酶學(xué)一章所講授的典型的競爭性抑制作用例子。

　　第四單元　糖代謝

　　1.糖的分解代謝：①糖酵解：無氧分解成乳酸的過程，胞液內(nèi)。己糖激酶;6-磷酸果糖激酶-1;丙酮酸激酶。反應(yīng)是不可逆的，稱為關(guān)鍵酶。②糖有氧氧化：供能：1分子乙酰輔酶A 進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化可凈生成12分子ATP。1分子葡萄糖徹底氧化CO2和H2O可凈生成38分子ATP。2.糖原的合成與分解：糖原肝內(nèi)合成與分解關(guān)鍵酶：合成糖原合酶;分解磷酸化酶。肌內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，肌糖原僅能酵解。3.糖異生關(guān)鍵酶：糖異生，丙酮酸，羧化羧激記心間。果糖2塊葡萄6，接上磷酸就記全。糖異生的關(guān)鍵酶：丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶、葡萄糖-6-磷酸酶。4.磷酸戊糖途徑：6-磷酸葡萄糖在6-磷酸葡萄糖脫氫酶(缺乏則蠶豆黃)的作用下生成5-磷酸核糖和NADPH。

　　1.糖酵解：激酶，己6磷、果1丙。

　　2.糖異生：丙羥，果2，葡6磷。

　　3.三羧酸循環(huán)：2丙3乙(2丙3條)，檬3酮，9草→貓草。(一只黑貓兩只虎，兩個檸檬一只狐，一個蘋果一桶醋(α酮戊二酸脫氫酶))

　　4.糖原：肝糖原磷酸化酶分解，肌缺葡6磷。

　　5.磷酸戊糖：6磷脫氫成5磷。

　　6.膽固醇合成的關(guān)鍵酶是HMG-CoA還原酶。

　　7.酮體HMG-CoA合成酶

　　5.血糖及其調(diào)節(jié)：1.血糖來源(1)食物;(2)肝糖原分解;(3)糖異生。2.胰島素抑制糖原分解和糖異生而降糖。3.胰高血糖素抑制糖原合酶使肝糖分解加強(qiáng)，升高血糖。4.糖皮質(zhì)激素：促進(jìn)糖異生，升高血糖。

　　第五單元 氧化磷酸化

　　1.氧化磷酸化：從物質(zhì)代謝脫下的氫經(jīng)呼吸鏈傳遞與氧結(jié)合成水的氧化過程，與ADP磷酸化過程的偶聯(lián)稱為氧化磷酸。2.呼吸鏈：細(xì)胞色素(Cyt)：b → c1 → c → aa3 → O2。NADH呼吸鏈可產(chǎn)生3分子ATP;FADH2呼吸鏈可產(chǎn)生2分子ATP。3.ATP合酶：復(fù)合體 I：NADH-泛醌還原酶;復(fù)合體 II：琥珀酸-泛醌還原酶;復(fù)合體 III：泛輥-細(xì)胞色素C 還原酶;復(fù)合體 IV：細(xì)胞色素C氧化酶;復(fù)合體 V：ATP合酶。復(fù)合體Ⅴ，分F1有催化生成ATP，F(xiàn)0線粒體內(nèi)膜中的質(zhì)子通道。4.氧化磷酸化的調(diào)節(jié)：①ATP濃度的調(diào)節(jié)②抑制劑：呼吸鏈抑制劑：抗霉素A，二硫基丙醇，CO。解偶聯(lián)劑：二硝基酚。

　　第六單元　脂肪代謝

　　1.脂類生理功能：①脂肪即甘油三酯。②食物供給：多不飽合脂肪酸如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸，體內(nèi)不成合成，故稱必需脂肪酸。③脂肪酸的功能：1.儲能和供能2.重要結(jié)構(gòu)成分：生物膜3.代謝調(diào)節(jié)作用：前列腺素、類固醇激素，維生素D3。4.脂肪酸的合成代謝：脂肪酸的合成部位在胞液。脂肪酸的分解位在線粒體。①合成部位：細(xì)胞液②酶：脂肪酸合成酶系③原料：乙酰輔酶A：來自線粒體的檸檬酸。NADPH：磷酸戊糖途徑。5.脂肪的分解代謝：②脂肪酸的β氧化：靠肉堿進(jìn)入線粒體。經(jīng)β-氧化：脫氫(FAD)、加水、再脫氫(NAD+)、硫解，生成脂酰CoA。乙酰CoA是合成脂肪酸、酮體及膽固醇的原料，但不能合成甘油及糖。(膽酮脂，乙膽玩酮脂，后悔莫及呀)。每次生成1 分子NADH，1分子FADH2和1分子乙酰CoA，經(jīng)7次β氧化可凈生成129分子ATP。③酮體：是脂肪酸在肝臟不完全氧化的中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸，β-羥丁酸和丙酮(甲乙丙丁)。[原料，部位]：乙酰CoA;肝[酶]：HMG-CoA合成酶[利用]：肝外組織(肝臟不含利用酮體的酶，所以酮體是肝內(nèi)生成肝外利用)[意義]：肌肉和腦組織的重要能源之一。

　　第 七 單元　磷脂、膽固醇及血漿脂蛋白

　　2.膽固醇代謝：①膽固醇合成部位和合成原料：部位：肝細(xì)胞的胞液及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。原料：乙酰輔酶A; NADPH; ATP。②調(diào)節(jié)：限速酶：HMG-CoA還原酶(β-羥-β甲戊二酸單酰CoA)。調(diào)節(jié)因素：饑餓與飽食，膽固醇，激素。③膽固醇的去路：膽汁酸;類固醇激素;轉(zhuǎn)化為7-脫氫膽固醇，以紫外線照射后轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3;直接排泄。④類固醇激素代謝終產(chǎn)物。在肝臟發(fā)生羥化、還原和結(jié)合反應(yīng)。3.血漿脂蛋白代謝：超離心法分類：

　�、貱M-乳摩微粒: 大量甘油三酯;CM：轉(zhuǎn)運外源性甘油三酯和膽固醇。

　　②極低密度脂蛋白VLDL(前β-脂蛋白): 較多甘油三酯;VLDL：轉(zhuǎn)運內(nèi)源性甘油三酯和膽固醇。

　　③低密度脂蛋白LDL(β-脂蛋白): 較多膽固醇;LDL：轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇。

　�、芨呙芏戎鞍譎DL(α-脂蛋白): 磷脂、膽固醇、蛋白質(zhì);HDL：逆向轉(zhuǎn)運膽固醇。

　　Ⅰ CM↑，Ⅱa LDL↑，Ⅱb LDL,VLDL↑，Ⅲ IDL↑，Ⅳ VLDL↑，ⅤCM.VLDL↑

　　第 八 單元　氨基酸代謝

　　必需氨基酸：賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸(精組纈色，異亮蛋，賴蘇苯)(賴色纈亮異亮蘇，甲硫苯丙共8種)

　　3.氨基酸的一般代謝：①轉(zhuǎn)氨酶：催化某一氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到另一種α-酮酸的酮基上，生成相應(yīng)的氨基酸;原來的氨基酸則轉(zhuǎn)變成α-酮酸。其輔酶是磷酸吡哆醛，含維生素B6。1.谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT ( 丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶，ALT) 2.谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT ( 天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶, AST)。②氨基酸的脫氨基作用：1.氧化脫氨基作用：L-谷氨酸脫氫酶。2.聯(lián)合脫氨基作用：α酮戊二酸和嘌呤核苷酸循環(huán)。轉(zhuǎn)氨基與谷氨酸氧化脫氨基的聯(lián)合脫氨基作用主要發(fā)生在肝、腎組織，肌肉中氨基酸脫氨基主要是通過嘌呤核苷酸循環(huán)。體內(nèi)生酮氨基酸包括：亮氨酸和賴氨酸。

　　4.氨的代謝：尿素合成：鳥氨瓜氨精氨尿素。氨的轉(zhuǎn)運：①肌組織中丙氨酸-葡萄糖循環(huán)。②大多是谷氨酸+氨→谷氨酰胺(腎臟可逆)。5.個別氨基酸的代謝：1.氨基酸的脫羧基作用：酶：脫羧酶①谷氨酸→γ-氨基丁酸(遞質(zhì))②組氨酸→組胺(擴(kuò)血管)③色氨酸→5-羥色胺(遞質(zhì)、收縮血管)④半胱氨酸→�；撬�(膽汁酸)⑤鳥氨酸→多胺(促進(jìn)增殖)2.一碳單位概念和來源：概念：某些氨基酸在分解代謝過程中產(chǎn)生的含有一個碳原子的基團(tuán)的總稱。來源：絲氨酸、甘氨酸、組氨酸、色氨酸(絲甘組色)。載體：四氫葉酸(FH4)功能：參予嘌呤、嘧啶的合成。蛋氨酸循環(huán)：蛋氨酸甲基化成同型半胱氨酸，轉(zhuǎn)甲基酶(VitB12甲基鈷胺素)。苯丙氨酸和酪氨酸代謝：酪氨酸(Tyr)可以由苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而來，半胱氨酸(Cys)可以由蛋氨酸轉(zhuǎn)變而來。體內(nèi)先天缺乏苯丙氨酸羥化酶時，苯丙氨酸不能轉(zhuǎn)變成酪氨酸，因而苯丙氨酸在體內(nèi)堆積，進(jìn)而大量轉(zhuǎn)變成苯丙酮酸及苯乙酸等衍生物，此時尿里出現(xiàn)大量苯丙酮酸。

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