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　　糖原的合成與分解

　　1.肝糖原的合成——肝糖原為血糖的重要來源。合成過程如下。

　　(1)活化：葡萄糖→6-磷酸葡萄糖(葡萄糖激酶催化)→1-磷酸葡萄糖;1-磷酸葡萄糖+尿苷三磷酸(UTP)→尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)+焦磷酸(UDPG焦磷酸化酶催化)。

　　(2)縮合：UDPG的葡萄糖轉(zhuǎn)移給糖原引物形成(糖原合酶)，延長(zhǎng)糖鏈。

　　(3)分支：分支酶催化形成α-1，6糖苷鍵，形成分支;增加糖原的水溶性、增加非還原端數(shù)目，以便磷酸化酶可迅速分解糖原。

　　2.肝糖原的分解步驟

　　(1)糖原磷酸化酶催化糖鏈非還原端分解產(chǎn)生1個(gè)1-磷酸葡萄糖。

　　(2)葡聚糖轉(zhuǎn)移酶將3個(gè)葡萄糖基轉(zhuǎn)移至鄰近糖鏈的末端。

　　(3)α-1，6葡萄糖苷酶水解以α-1，6糖苷鍵連接的葡萄糖為游離葡萄糖。

　　(4)1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖，由葡萄糖-6-磷酸酶水解成葡萄糖釋放入血。

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