2016年臨床助理醫(yī)師強(qiáng)化練習(xí)試題及答案(13)

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　　1、每個蛋白質(zhì)分子必定有 (C)

　　A. α-螺旋結(jié)構(gòu) B. β-片層結(jié)構(gòu)

　　C. 三級結(jié)構(gòu) D. 四級結(jié)構(gòu) E. 輔基

　　2、關(guān)于肽鍵的下列描述,錯誤的是 (E)

　　A. 具有部分雙鍵性質(zhì)

　　B. 可為蛋白酶所水解

　　C. 是蛋白質(zhì)分子中主要的共價鍵

　　D. 是一種酰胺鍵，穩(wěn)定性高

　　E. 以上都不對

　　3、蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要維系力是 ( D )

　　A、 鹽鍵 B、 疏水鍵

　　C、 氫鍵 D、 二硫鍵

　　酰胺平面中具有部分雙鍵性質(zhì)的單鍵是：(B)

　　A C-Cα B C-N

　　C N-H D N-Cα

　　5、與氨基酸相似的蛋白質(zhì)的性質(zhì)是 (D)

　　A. 高分子性質(zhì) B. 膠體性質(zhì)

　　C. 沉淀性質(zhì) D. 兩性性質(zhì)

　　E. 變性性質(zhì)

　　6、含有色氨酸的蛋白質(zhì)所特有的顯色反應(yīng)是：(D)

　　A 雙縮脲反應(yīng) B 黃色反應(yīng) C 米倫氏反應(yīng)

　　D 乙醛酸反應(yīng) E 坂口反應(yīng) F 福林試劑反應(yīng)

　　7、一種蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高低主要決定于 (C)

　　A 是否好吃可口

　　B 來源是否豐富

　　C 所含必需氨基酸的種類是否完全和相對數(shù)量的多少

　　D 市場價格的貴賤

　　8、磷脂作為生物膜主要成分，這類物質(zhì)的分子最重要的特點是：(A)

　　A 兩性分子 B 能與蛋白質(zhì)共價結(jié)合

　　C 能替代膽固醇 D 能與糖結(jié)合

　　9、含有精氨酸的蛋白質(zhì)的特有的顯色反應(yīng)是：(E)

　　A 雙縮尿反應(yīng)B 黃色反應(yīng)C 米倫氏反應(yīng)

　　D 乙醛酸反應(yīng)E 坂口反應(yīng)F 福林試劑反應(yīng)

　　10、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點是:(B)

　　A 相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)功能一定相同

　　B 一級結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)其功能類似性越大

　　C 一級結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變,其生物活性就喪失

　　D 不同生物來源的同種蛋白質(zhì).其一級結(jié)構(gòu)完全相同

　　E 一級結(jié)構(gòu)中氨基酸殘基任何改變,都不會影響其功能

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