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中考考前學(xué)生的合理膳食

  沈陽師范大學(xué)化學(xué)與生命學(xué)院食品系副教授,從事食品營養(yǎng)學(xué)及食品質(zhì)量控制的教學(xué)與研究工作。

  中考的學(xué)生,腦力勞動達(dá)到極限,因此要特別注意合理膳食,保證充足的營養(yǎng)供給。一方面在滿足能量供給的前提下,注意保證蛋白質(zhì)和維生素的供給;另一方面避免高糖和高脂肪膳食,以免造成肥胖。

  高考及中考學(xué)生注意選擇雞蛋、大豆及其制品、魚及海產(chǎn)品、動物腦髓、核桃、芝麻、龍眼、蜂蜜、菠蘿、香蕉等健腦食品。同樣應(yīng)多選各種動物肝臟、牛奶、羊奶、小米、胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等保護(hù)視力的食物,防止近視及其他眼疾。

  另外,人體的營養(yǎng)狀況對免疫功能有重要影響,與免疫有關(guān)的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鋅和硒等。因此考前學(xué)生還應(yīng)多食富含以上營養(yǎng)素的食品,以增強自身免疫力,保證健康的體魄。

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   畢業(yè)于北京師范大學(xué)物理系,新東方特聘物理講師,主講初中九年級...[詳細(xì)]
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