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中考營養(yǎng):兒子的“三餐”

 

 

  兒子的“三餐”大致是:

 

  早餐:

  1、漢堡包一個(gè)、牛奶一杯用面包兩片,油煎荷包蛋一個(gè),生菜一片,火腿一片,再抹上原汁沙拉醬,自制的漢堡包

  2、青菜蝦湯、面包兩片用海蝦一只、韭菜、黃瓜絲、蘿卜絲做青菜

  3、雞蛋海參梗、面包兩片用海參一只、雞蛋一個(gè)攪拌放在碗里在鍋里蒸

  4、油菜香菇小包子三個(gè)、牛奶一杯,煮雞蛋一個(gè)

  5、油條兩只、茶蛋一個(gè),豆?jié){一杯

  6、餡餅一個(gè)、茶蛋一個(gè),豆?jié){一杯

  7、黃瓜絲或土豆絲蛋炒米飯一碗

  8、清菜湯雞蛋拉面一碗

  早餐一般就是這些,每早只吃一組套餐,時(shí)常輪換著吃,一般多是我做,有時(shí)吃膩了,就由他爸跑到外面去買些早點(diǎn),像油條、餡餅、小菜包子了什么的。清晨享用了這些早點(diǎn),兒子到中午不感覺餓,基本營養(yǎng)搭配均衡。

 

  午餐:

  兒子在學(xué)校的食堂里吃,但總喊學(xué)校里的飯不好吃,都是大鍋菜,吃不飽,有時(shí)放學(xué)買點(diǎn)小零食,我不建議兒子這樣做,不好吃也要吃飽,還是沒餓著。

 

  晚餐:

  要說這晚餐可就要講究點(diǎn)營養(yǎng)均衡,搭配適中了,幾乎全部由我來做,通常情況下是兩菜一湯,再加一個(gè)魚、蝦什么的,幾乎頓頓有大米混合谷類熬的稀粥,主食一般是饅頭、米飯、面條、包子等,到了周末我會(huì)包餃子或做排骨米飯。他爸在家吃飯的時(shí)候很少,但只要他爸周末在家休息就放我的假了,什么采購了、烹飪了、調(diào)劑伙食了都?xì)w他,每當(dāng)這時(shí)兒子總會(huì)豎起大拇指不停地稱贊“~嗯,好吃,好吃,老爸棒極了”,呵呵,這小子,明擺著對我的廚藝不滿意嗎,總不能只吃我一人做的飯吧,不膩才怪呢,有時(shí)都不知道該做什么吃好了。

  我們這兒靠海幾乎頓頓有海鮮,什么清蒸鯧魚,清燉蒜苔鲅魚,油煎小偏口魚,小黃花魚,舌頭魚,小蠣蝦等等,還有各種海鮮,海螺,蛤蜊,不過現(xiàn)在不是吃螃蟹的時(shí)候,得到秋季時(shí)吃最肥,每到了時(shí)令季節(jié)常吃一些新鮮的食物,現(xiàn)是春天季節(jié)我們就多吃一些青菜,如菠菜、油菜、小苔菜、芹菜、香椿芽、卷心菜、海帶、還有山野菜等,又下來了新鮮鲅魚,周日剛用蒜苔清燉著吃了,要說水果嗎也要多吃,像現(xiàn)剛下的草莓、西紅柿、貞女果、甜瓜、黃瓜、香蕉等天天備著。

  我這人喜歡簡單,不愿在做飯上占用太多的時(shí)間,嫌麻煩,也許是在國外呆過的緣由,一般想吃復(fù)雜的菜肴就到超市去采購或干脆到飯店美餐一頓。我最拿手的是“排骨米飯”,最復(fù)雜的要數(shù)“包餃子”了,都是兒子最愛吃的,做排骨米飯用兒子的話說趕上我們這兒有名的“京九排骨”了,香而不膩,是用白菜粉絲燉的小排骨。要說包餃子,幾乎包過許多餡,有三鮮韭菜、白菜、蘿卜、芹菜、茭瓜、薺菜、鲅魚等,關(guān)鍵是調(diào)餡要適中,反正在家里包餃子數(shù)我,自己先來贊一個(gè),可燒菜是趕不上包餃子了。

  兒子的“三餐”是挺難對付,現(xiàn)在又到了中考的關(guān)鍵時(shí)期,后勤生活保障是重中之重,想辦法給營養(yǎng)均衡、搭配調(diào)劑著吃,還要多向圈里的優(yōu)秀媽媽們?nèi)〗?jīng)。每當(dāng)兒子放學(xué)來家后把鞋子一脫,顧不得放下沉重的書包徑直沖進(jìn)了廚房,瞧瞧媽媽今天又做什么好吃的了,有時(shí)努努嘴說“~嗯,又吃魚!”有時(shí)翹起鼻子聞聞“噓,燉排骨了,好香啊!”能時(shí)常得到兒子的認(rèn)可很不易!這生活部長實(shí)在是難當(dāng)!

附上我和兒子昨用的晚餐:

 

主食:米飯  菜肴:兩菜一湯

油炸小蝦,香椿芽炒雞蛋,油菜豆腐海參湯

  ~呵呵,營養(yǎng)搭配還均衡吧,這些我和兒子是吃不完的,因他爸每天是否來家吃飯很隨機(jī),沒辦法只好多做些了。

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   畢業(yè)于北京師范大學(xué)物理系,新東方特聘物理講師,主講初中九年級...[詳細(xì)]
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