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2018年12月，知名老字號(hào)同仁堂近日卷入輿論漩渦——受托同仁堂進(jìn)行加工生產(chǎn)的廠家被媒體曝光將大量過(guò)期、臨期的蜂蜜回收倒入“原料庫(kù)”。同仁堂發(fā)布公告向消費(fèi)者鄭重致歉，承認(rèn)子公司北京同仁堂蜂業(yè)有限公司在委托代工廠鹽城金蜂食品科技有限公司生產(chǎn)過(guò)程中，存在監(jiān)管不力和失察的責(zé)任，所涉產(chǎn)品已全部封存，未流入市場(chǎng)。
同仁堂一直自詡“炮制雖繁，必不敢省人工;品味雖貴，必不敢減物力”，如今產(chǎn)品品質(zhì)出問(wèn)題，無(wú)疑是對(duì)來(lái)之不易的品牌聲譽(yù)的毀損�！胺涿坶T”事件爆出后，不少網(wǎng)友既震驚又傷心：連同仁堂這樣以業(yè)界良心著稱的老字號(hào)都會(huì)造假嗎?
公考角度解讀
[提出觀點(diǎn)]
品牌的天然力量，是老字號(hào)的魅力與優(yōu)勢(shì)所在，而品牌所代表的過(guò)硬品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，正是這份魅力與優(yōu)勢(shì)之根本，老字號(hào)轉(zhuǎn)型，品質(zhì)與誠(chéng)信不能丟。
[綜合分析]
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，不少老字號(hào)企業(yè)在積極探索發(fā)展與轉(zhuǎn)型路徑。有些是通過(guò)改制與創(chuàng)新，打造全新的品牌形象與定位，比如“百雀羚”2008年推出草本護(hù)膚系列產(chǎn)品，迎合了年輕群體的消費(fèi)需求，找到了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)的空白點(diǎn);有些是地理空間上的完美轉(zhuǎn)場(chǎng)，國(guó)內(nèi)老牌縫紉機(jī)“蝴蝶”曾一度走向沒(méi)落，后來(lái)進(jìn)軍歐美工業(yè)縫紉市場(chǎng)，迎來(lái)了發(fā)展的又一春;還有些則是努力抓住每一個(gè)風(fēng)口，比如2010年，老膠鞋品牌“回力”捕捉到國(guó)貨老字號(hào)品牌的復(fù)古時(shí)尚潮流風(fēng)，在上海開(kāi)設(shè)了第一家旗艦店，實(shí)現(xiàn)了月銷售額近170萬(wàn)元的滿血復(fù)活。同時(shí)，一些老字號(hào)也因各種原因難以跟上市場(chǎng)的節(jié)拍，在一輪輪的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰出局。
無(wú)論是出產(chǎn)品、比技藝還是拼服務(wù)，經(jīng)年累月的積淀與傳承、鮮明的地域文化背景、深厚的文化底蘊(yùn)等，這些都是老字號(hào)最寶貴的資本。在發(fā)展中處理好傳承與創(chuàng)新的關(guān)系，是老字號(hào)企業(yè)成功轉(zhuǎn)型必過(guò)的一道坎。不少經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)告訴我們，老字號(hào)的發(fā)展不該是在“轉(zhuǎn)型就是轉(zhuǎn)行”的邏輯下盲目攤大餅。如果丟了品質(zhì)與誠(chéng)信，丟了責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，那么巨大的品牌效應(yīng)、先進(jìn)的商業(yè)模式、高效的銷售渠道都將成為無(wú)源之水、無(wú)本之木，很可能在一片“浪得虛名”的噓聲中，難逃被市場(chǎng)拋棄的命運(yùn)。
[對(duì)策措施]
老字號(hào)要守住誠(chéng)信這一立身之本。不管其采用怎樣的經(jīng)營(yíng)模式，始終應(yīng)該將質(zhì)量與誠(chéng)信放在首位，不能因利棄義，更不能故意作惡。
監(jiān)管部門要嚴(yán)格執(zhí)法才能促使企業(yè)遵紀(jì)守法。食品安全是生產(chǎn)出來(lái)的，更是監(jiān)管出來(lái)的。對(duì)此，有關(guān)部門必須一查到底，嚴(yán)懲違規(guī)企業(yè)，堵塞監(jiān)管漏洞。只有嚴(yán)格監(jiān)管才能倒逼廣大企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，才會(huì)打造出更多“百年老店”。
資料來(lái)源：
工人日?qǐng)?bào)：老字號(hào)轉(zhuǎn)型，千萬(wàn)別丟了品質(zhì)與誠(chéng)信
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