盛夏時(shí)節(jié)，放下繁重的工作，離開繁鬧的都市，很多城里人選擇到鄉(xiāng)村度假休閑，在田園風(fēng)光中放松身心。
鄉(xiāng)村旅游一年比一年熱，某些人氣旺的地方，經(jīng)常停車沒位，吃飯排隊(duì)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近些年全國休閑農(nóng)業(yè)接待人數(shù)增速保持在10%以上，2014年達(dá)到10億人次。
不過，目前很多地方的鄉(xiāng)村旅游仍在走“蘿卜快了不洗泥”的野蠻成長之路，旺盛的需求掩蓋了不少問題：蚊蠅飛舞、杯盤油膩，食宿衛(wèi)生條件很差;家家掛牌、村村冒煙，可吃的玩的項(xiàng)目都一樣……這樣的地方，山水雖美，卻不一定留得游人久駐，更難吸引回頭客。實(shí)際上，一些曾經(jīng)火爆的鄉(xiāng)村旅游地，以往生意不愁的日子已漸行漸遠(yuǎn)。
搞好鄉(xiāng)村旅游，不僅是市民休閑、農(nóng)民致富的雙重需要，它還承載著城鄉(xiāng)融合、拉動(dòng)內(nèi)需等多重任務(wù)。如何才能讓它告別“野蠻成長”，轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展?
經(jīng)營戰(zhàn)略必須明確——這是最核心的一條。說白了，就是要進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位，琢磨透目標(biāo)客戶的消費(fèi)心理。城里人去鄉(xiāng)村找什么，有什么樣的需求，就創(chuàng)造條件滿足他們。鄉(xiāng)村旅游對多數(shù)人而言，是一種土地回歸、心靈回歸和傳統(tǒng)文化的回歸，吃、住、游、購、娛都應(yīng)圍繞這些展開。目前，有些地方把這種“回歸”的訴求簡單地理解為吃點(diǎn)野味、摘點(diǎn)蔬果，其他方面粗粗拉拉。把城里的KTV搬到鄉(xiāng)下，與在場院上放一場和著蟲鳴蛙唱的露天電影，或請村里的文藝能人拉一段小曲，哪個(gè)更讓人放松愜意呢?
經(jīng)營理念要可持續(xù)——目前不少鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)產(chǎn)品與服務(wù)的價(jià)格，堪比北上廣。然而，旅游很大程度上是口碑經(jīng)濟(jì)，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，美名罵名都是幾何級(jí)擴(kuò)散，那種“能宰一刀是一刀”、只顧眼前的經(jīng)營理念，是自斷后路。目光長遠(yuǎn)才有可能細(xì)水長流、財(cái)源滾滾。筆者曾去過一家鄉(xiāng)村游小店，食宿價(jià)格本就不貴，店主還拿出私藏好茶請我品嘗，賓主夜聊相談甚歡。第二天臨走時(shí)，他塞我一包自種的土特產(chǎn)，卻怎么也不肯收錢，說要是過意不去下次就介紹朋友過來。后來，我推薦前往的朋友說，這家小店如今在當(dāng)?shù)厣庾罨�、�?guī)模最大。
經(jīng)營水平急需提升——眼下不少農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅館等還停留在夫妻店、家庭經(jīng)營的水平，管理不規(guī)范，服務(wù)不到位，需要通過培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)、引進(jìn)專業(yè)管理人才等方式加以規(guī)范提升。一些鄉(xiāng)村酒店，通過與知名旅游公司合作，定期派員工去該公司旗下的高級(jí)酒店學(xué)習(xí)，管理和服務(wù)水平明顯改善，他們的做法值得借鑒。
政策支持還需加力——目前，很多地方政府對鄉(xiāng)村旅游的支持還停留在比較初始的層級(jí)，比如根據(jù)床位數(shù)量提供硬件建設(shè)補(bǔ)貼等，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。著眼于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，政府還應(yīng)在軟、硬件上給予更有力的扶持與引導(dǎo)：在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要因地制宜突出當(dāng)?shù)靥厣�，避免千村一面、同質(zhì)化競爭;在設(shè)施配套上，建好停車場、衛(wèi)生間、網(wǎng)絡(luò)帶寬等;通過給農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店評(píng)定星級(jí)正向激勵(lì)，通過開設(shè)投訴舉報(bào)電話等措施實(shí)行反向約束;依托“互聯(lián)網(wǎng)+”打造地方鄉(xiāng)村游名片，幫助農(nóng)戶以網(wǎng)站、移動(dòng)APP等為平臺(tái)，以微信、微博等社交渠道為營銷互動(dòng)工具……
總之，快速發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游正面臨成長的煩惱，內(nèi)要練功，外需扶持�！耙靶U成長”不是路，突破轉(zhuǎn)型發(fā)展的瓶頸，不斷完善提升才是正道。
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