非選擇題部分

　　注意事項(xiàng)：

　　用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫(xiě)在答題紙上，不能答在試題卷上。

　　三、填空題(本大題共8小題，每空1分，共15分)

　　16.按照分子中起催化作用的主要組分不同，酶可以分為_(kāi)_________和__________。

　　17.酶的化學(xué)合成法是按照酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)中__________或者_(dá)_________的排列順序，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)將一個(gè)一個(gè)的單體連接起來(lái)而獲得所需酶的技術(shù)過(guò)程。

　　18.培養(yǎng)基的組分一般包括__________、氮源、__________和生長(zhǎng)因子等。

　　19.細(xì)胞破碎方法主要有機(jī)械破碎法、__________、化學(xué)破碎法和__________等。

　　20.全酶=酶蛋白(或酶RNA)+__________。

　　21.酶固定化的方法主要有__________、__________、__________、交聯(lián)法和熱處理法等。

　　22.雙底物反應(yīng)體系類(lèi)型中，不含三元復(fù)合物的體系中，最重要的反應(yīng)方式是通過(guò)__________或者_(dá)_________來(lái)進(jìn)行的。

　　23.通過(guò)各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過(guò)程稱(chēng)為_(kāi)_________。

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