2018年執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)綜合》精選練習(xí)題(6)

　　參考答案

　　一、最佳選擇題

　　1、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 變色，是指飲片的色澤起了變化，如由淺變深或由鮮變暗等。各種飲片都有其固有的色澤，這也是中藥飲片檢查中的主要質(zhì)量標(biāo)志之一。飲片變色，是由于所含色素受到外界影響(如溫度和濕度、日光、霉變、化學(xué)藥劑的使用、硫黃熏蒸等)使飲片失去了其原有的色澤，影響飲片質(zhì)量。比如硫黃熏后，產(chǎn)生的二氧化硫遇水成亞硫酸，具有還原作用，可使飲片褪色;再如由于保管不善，某些飲片的顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等;有些飲片由深變淺，如黃芪、黃柏等;有些飲片由鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅花等花類藥。因此，色澤的變化可以直接反映其內(nèi)在質(zhì)量。

　　2、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，是有利于蛀蟲生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)，故含上述成分較多的飲片最易生蟲，如白芷、北沙參、薏苡仁、柴胡、大黃、雞內(nèi)金等。

　　3、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 有些蜜炙飲片，如炙甘草、炙黃芪、炙枇杷葉等，特別容易吸濕粘連，吸濕后飲片表面也容易霉變。

　　4、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 變色：是指藥材、飲片的色澤起了變化，如由淺變深或由鮮變暗等。各種藥材或飲片都有其固有的色澤，也是中藥飲片檢查中的主要質(zhì)量標(biāo)志之一。飲片變色，是由于所含色素受到外界影響(如溫度和濕度、霉變、化學(xué)藥劑的使用、硫磺熏蒸等)使飲片失去了其原有的色澤影響飲片質(zhì)量。由于保管不善，某些藥物的顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等;有些藥物由深變淺，如黃芪、黃柏等;有些藥物由鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅花等花類藥。因此，色澤的變化可以直接反映其內(nèi)在質(zhì)量。

　　5、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 粘連：是指有些固體飲片，由于熔點較低，遇熱則發(fā)黏而粘結(jié)在一起，使原來形態(tài)發(fā)生改變的現(xiàn)象，如蘆薈、沒藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜甲膠等。

　　6、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 風(fēng)化：是指某些含結(jié)晶水的無機鹽類藥物，經(jīng)與干燥空氣接觸，日久逐漸失去結(jié)晶水，變力非結(jié)晶狀的無水物質(zhì)，從而變?yōu)榉勰睿滟|(zhì)量和藥性也隨之發(fā)生了改變。如膽礬、硼砂、芒硝等。

　　7、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 凡含有糖類、黏液質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)及油類的飲片較易霉變，如牛膝、天冬、馬齒莧、菊花、蘄蛇、五味子、人參、獨活、紫菀等。此外中藥鮮藥因含水量較多，也容易發(fā)生霉變。

　　8、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，是有利于蛀蟲生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)，故含上述成分較多的飲片最易生蟲，如白芷、北沙參、薏苡仁、柴胡、大黃、雞內(nèi)金等。羌活屬于易發(fā)霉的飲片。

　　9、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在7%～13%，貯存環(huán)境的相對濕度應(yīng)最好控制在70%以下，當(dāng)空氣相對濕度達到75%，溫度30℃，很多飲片都能逐漸吸收空氣中的水分，而使本身含水量增加，導(dǎo)致霉變現(xiàn)象的產(chǎn)生，特別是含糖類、黏液質(zhì)、淀粉類飲片更容易吸潮變質(zhì)，如天門冬、地黃、山藥等;一些粉末狀藥物也易吸潮粘連成塊。

　　10、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在7%～13%。

　　11、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 蜜丸是不易保存的一種劑型。因蜂蜜及藥材本身含有少量水分，而且糖及某些成分又是蛀蟲極好的營養(yǎng)物質(zhì)，如果貯存環(huán)境潮濕，蜜丸極易吸收空氣中的水分而發(fā)霉生蟲。一般應(yīng)密封后，貯存于干燥處，應(yīng)防潮、防霉變、防蟲蛀。夏秋季節(jié)經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)者，必須立即揀出。若發(fā)現(xiàn)丸藥表面吸濕，應(yīng)立即采取干燥除濕措施。梅雨季節(jié)，空氣潮濕，也可置于石灰缸或石灰箱內(nèi)干燥(一般置3～5天)。蠟皮包裝的蜜丸，因其性脆易破裂，易軟化塌陷，甚至溶化流失，故應(yīng)防止重壓與受熱。

　　12、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 栓劑的基質(zhì)是可可豆油或甘油明膠一類低熔點的物質(zhì)，遇熱容易軟化變形。當(dāng)空氣中濕度過低時，它又會析出水分而干化。故在貯藏中，應(yīng)以蠟紙、錫紙包裹，放于紙盒內(nèi)或裝于塑料或玻璃瓶中，注意不要擠壓，以免互相接觸發(fā)生粘連或變形。宜置于室內(nèi)陰涼干燥處。除另有規(guī)定外，應(yīng)在30℃以下密閉貯存。防止因受熱、受潮而變形、發(fā)霉、變質(zhì)。

　　13、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 注射液易受到光、熱影響，發(fā)生氧化、水解、聚合反應(yīng)，逐漸出現(xiàn)渾濁和沉淀。因此應(yīng)密封于中性硬質(zhì)玻璃安瓿中，遮光，防凍結(jié)，防高熱，并應(yīng)按說明書規(guī)定的條件貯藏。

　　14、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 蜜丸是不易保存的一種劑型。因蜂蜜及藥材本身含有少量水分，而且糖及某些成分又是蛀蟲極好的營養(yǎng)物質(zhì)，如果貯存環(huán)境潮濕，蜜丸極易吸收空氣中的水分而發(fā)霉生蟲。

　　15、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 氣體滅菌主要是指環(huán)氧乙烷防霉技術(shù)及混合氣體防霉技術(shù)。

　　環(huán)氧乙烷是一種氣體滅菌殺蟲劑，可與細菌蛋白分子中氨基、羥基、酚基或巰基中的活潑氫原子，起加成反應(yīng)生成羥乙基衍生物，使細菌代謝受阻而產(chǎn)生不可逆的殺滅效果，有較強的擴散性和穿透力，有殺滅各種細菌、霉菌及昆蟲、蟲卵的作用。

　　但環(huán)氧乙烷的沸點較低，有易燃易爆的危險，因此可應(yīng)用環(huán)氧乙烷混合氣體，它是由環(huán)氧乙烷與氟利昂按國際通用配方組成，具有滅菌效果可靠、安全、操作簡便等優(yōu)點。

　　16、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 對抗貯存法 也稱異性對抗驅(qū)蟲養(yǎng)護，是采用兩種或兩種以上藥物同貯，相互克制起到防止蟲蛀、霉變的養(yǎng)護方法。一般適用于數(shù)量不多的藥物，如牡丹皮與澤瀉、山藥同貯，蛤蚧與花椒、吳茱萸或蓽澄茄同貯，蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯，土鱉蟲與大蒜同貯，人參與細辛同貯，冰片與燈心草同貯，硼砂與綠豆同貯，藏紅花與冬蟲夏草同貯等。

　　17、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 輻射殺蟲滅菌養(yǎng)護的特點有：①效率高，效果顯著;②不破壞藥材外形;③不會有殘留放射性和感生放射性物質(zhì)，在不超過1000Rad的劑量下，不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)和致癌物質(zhì);④有些藥物輻射后會引起成分變化。

　　18、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 氣調(diào)養(yǎng)護是將藥材置于密閉的容器內(nèi)，對能導(dǎo)致藥材發(fā)生質(zhì)變的空氣中的氧濃度進行有效的控制，人為地造成低氧狀態(tài)，或人為地造成高濃度的二氧化碳狀態(tài)。氣調(diào)養(yǎng)護不僅可以殺蟲、防霉，尚能保持藥材原有的色、味，減少成分損失。在高溫季節(jié)里，還能有效地防止走油、變色等現(xiàn)象發(fā)生。氣調(diào)養(yǎng)護費用低，不污染環(huán)境，保存質(zhì)量好，容易管理，是一項科學(xué)而經(jīng)濟的養(yǎng)護方法。

　　19、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 包裝防霉養(yǎng)護法 即將無菌包裝用于中藥材和飲片的包裝。首先將中藥材或飲片滅菌，然后把無菌的中藥材和飲片放進一個霉菌無法生長的環(huán)境，這樣由于避免了再次污染的機會，在常溫條件下，不需任何防腐劑或冷凍設(shè)施，在一段時間內(nèi)不會發(fā)生霉變。值得注意的是，進行這種包裝時，一定需要包裝環(huán)境無菌、貯存物無菌及包裝容器無菌。無菌包裝過程中，對產(chǎn)品及容器的滅菌是一個重要的問題。包裝容器的種類很多，用在中藥材或飲片的包裝，目前絕大部分是采用聚乙烯材料。聚乙烯不宜用蒸汽滅菌，最適宜用環(huán)氧乙烷混合氣體滅菌。

　　20、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù)：是利用某些中藥的揮發(fā)油，使其揮發(fā)，熏蒸其他中藥材或飲片，起到抑菌和滅菌作用的一種方法。具有迅速破壞霉菌結(jié)構(gòu)，使霉菌孢子脫落、分解，從而起到殺滅霉菌，并抑制其繁殖的作用。對中藥表面色澤、氣味均無明顯改變。其中以蓽澄茄、丁香揮發(fā)油的效果最佳。

　　21、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 安裝“氣幕”的首要條件是庫房結(jié)構(gòu)密封，外界空氣無法侵入。

　　22、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 傳統(tǒng)養(yǎng)護技術(shù)(6個)

　　■ 清潔養(yǎng)護法

　　■ 除濕養(yǎng)護法

　　■ 密封(密閉)養(yǎng)護法

　　■ 低溫養(yǎng)護法

　　■ 對抗同貯法

　　■ 高溫養(yǎng)護法

　　現(xiàn)代養(yǎng)護技術(shù)(8個)

　　■ 干燥養(yǎng)護技術(shù)

　　■ 氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)

　　■ 60Co-γ射線輻射殺蟲滅菌養(yǎng)護技術(shù)

　　■ 包裝防霉養(yǎng)護法

　　■ 氣幕防潮養(yǎng)護技術(shù)

　　■ 蒸氣加熱養(yǎng)護技術(shù)

　　■ 氣體滅菌養(yǎng)護技術(shù)

　　■ 中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù)

　　23、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 氣調(diào)養(yǎng)護是將藥材置于密閉的容器內(nèi)，對能導(dǎo)致藥材發(fā)生質(zhì)變的空氣中的氧濃度進行有效的控制，人為地造成低氧狀態(tài)，或人為地造成高濃度的二氧化碳狀態(tài)。藥材在這樣的環(huán)境中，不但新的害蟲不能產(chǎn)生和侵入，而且原有的害蟲將窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及藥材自身呼吸需要的氧氣都受到了抑制，并且阻隔了潮濕空氣對藥材的影響，從而保證了被貯藏的中藥飲片品質(zhì)的穩(wěn)定，防止了藥材的質(zhì)變。氣調(diào)養(yǎng)護不僅可以殺蟲、防霉，尚能保持藥材原有的色、味，減少成分損失。在高溫季節(jié)里，還能有效地防止走油、變色等現(xiàn)象發(fā)生。氣調(diào)養(yǎng)護費用低，不污染環(huán)境，保存質(zhì)量好，容易管理，是一項科學(xué)而經(jīng)濟的養(yǎng)護方法。

　　24、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 氣體滅菌主要是指環(huán)氧乙烷防霉技術(shù)及混合氣體防霉技術(shù)。環(huán)氧乙烷是一種氣體滅菌殺蟲劑，可與細菌蛋白分子中氨基、羥基、酚基或巰基中的活潑氫原子，起加成反應(yīng)生成羥乙基衍生物，使細菌代謝受阻而產(chǎn)生不可逆的殺滅效果，有較強的擴散性和穿透力，有殺滅各種細菌、霉菌及昆蟲、蟲卵的作用。但環(huán)氧乙烷的沸點較低，有易燃易爆的危險，因此可應(yīng)用環(huán)氧乙烷混合氣體，它是由環(huán)氧乙烷與氟利昂按國際通用配方組成，具有滅菌效果可靠、安全、操作簡便等優(yōu)點。

　　25、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 低溫養(yǎng)護法　一般害蟲在環(huán)境溫度8℃～10℃停止活動，在-4℃～-8℃進入冬眠狀態(tài)，溫度低于-4℃經(jīng)過一定時間，可以使害蟲致死。采用低溫(2℃—10℃)貯存飲片，就可以有效防止不宜烘、晾中藥的生蟲、發(fā)霉、變色等變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。有些貴重中藥也多采用低溫養(yǎng)護。

　　26、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù) 是利用某些中藥的揮發(fā)油，使其揮發(fā)，熏蒸其他中藥材或飲片，起到抑菌和滅菌作用的一種方法。具有迅速破壞霉菌結(jié)構(gòu)，使霉菌孢子脫落、分解，從而起到殺滅霉菌，并抑制其繁殖的作用。對中藥表面色澤、氣味均無明顯改變。其中以蓽澄茄、丁香揮發(fā)油的效果最佳。

　　27、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 生石灰塊，又名氧化鈣，具有取材和使用方便，成本低，吸濕率高等特點，其吸潮率可達20%～25%，是傳統(tǒng)養(yǎng)護方法中一種主要的吸潮劑。

　　28、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 中藥蛀蟲對高溫的抵抗力均很差，因此采用高溫(如暴曬或烘烤)貯存中藥飲片，可有效地防止蟲害的侵襲。一般情況下溫度高于40℃，蛀蟲就停止發(fā)育、繁殖，當(dāng)溫度高于50℃時，蛀蟲將在短時間內(nèi)死亡。但必須注意的是，含揮發(fā)油的飲片烘烤時溫度不宜超過60℃，以免影響飲片的質(zhì)量。

　　29、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 當(dāng)氣溫逐漸升高，空氣中相對濕度增大或當(dāng)各種霉菌、害蟲繁殖生長旺季時，則宜采用密封法或密閉法。

　　30、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 無水氯化鈣，是一種白色無定形的固體，呈粒狀、塊狀或粉狀。吸潮率可達100%～120%。

　　31、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 采用密封或密閉養(yǎng)護的目的是使飲片及其炮制品與外界的溫度、濕度、空氣、光線、細菌、害蟲等隔離，盡量減少這些因素對藥物的影響，保持飲片的原有質(zhì)量，以防蟲蛀、霉變。

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