第81題:
不是膳食纖維的功能的是
A 防止便秘
B 降低膽固醇
C 防腸癌
D 刺激消化液分泌
E 降低血栓形成
答案:E
第82題:
下列一組均為人體必需微量元素的是
A 銅、氟、鐵
B 硒、鈷、鋅
C 碘、鋰、釩
D 鐵、鋅、鎂
E 鉻、鈷、鉈
答案:B
第83題:
混溶鈣池指的是
A 骨骼鈣
B 牙齒中的鈣
C 除存在于骨骼和牙齒外的鈣
D 存在于軟組織、細胞外液和血液中的鈣
E 人體內(nèi)所有鈣的總稱
答案:D
第84題:
以下是不利于鈣吸收的因素,除了
A 草酸鹽
B 植酸鹽
C 脂肪酸
D 膳食纖維
E 乳糖
答案:E
第85題:
膳食中可直接被腸粘膜上皮細胞吸收的鐵是
A 無機鐵
B 有機鐵
C 卟啉鐵
D 非血紅素鐵
E 三價鐵
答案:C
第86題:
抑制鐵吸收的因素是
A 維生素C
B 胃酸
C 還原糖
D 植酸
E 氨基酸
答案:D
第87題:
生長期兒童鋅缺乏的主要表現(xiàn)是
A 腸源性肢端皮炎
B 克山病
C 克汀病
D 甲狀腺腫
E 性成熟延遲
答案:E
第88題:
以下不是維生素特點的是
A 人體需要量很少
B 參與機體組成
C 人體不能合成
D 不能提供能量
E 以本體或前體形式存在于天然食物中
答案:B
第89題:
下列關(guān)于水溶性維生素的論述錯誤的是
A 易溶于水,不溶于脂肪
B 易在體內(nèi)蓄積,引起中毒
C 大部分主要以輔酶的形式參與機體代謝
D 攝入過多時,以原形從尿中排出
E 必須每天通過飲食供給
答案:B
第90題:
大量攝入后會在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是
A 維生素B1
B 核黃素
C 煙酸
D 維生素C
E 維生素K
答案:E
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