根據(jù)2006年全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序工作要點的要求,繼續(xù)貫徹《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國發(fā)〔2004〕23號),開展食品安全專項整治行動,使食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn),人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強(qiáng),繼續(xù)提高我國食品安全水平。
一、突出抓好農(nóng)村食品安全
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通和消費等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管,突出抓好分散在廣大農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食店、小餐館和學(xué)校食堂等整治,有效遏制農(nóng)村市場的假冒偽劣食品。
(二)進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村食品安全流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)。推進(jìn)“萬村千鄉(xiāng)市場工程”。建立農(nóng)村專兼職食品安全管理隊伍,填補(bǔ)監(jiān)管空白。
二、狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理
(三)深入推進(jìn)“無公害食品行動計劃”。組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動,制(修)訂農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)300項。在14個省、直轄市開展良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和認(rèn)證示范單位創(chuàng)建活動。啟動首批100個國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣(場)建設(shè)。力爭達(dá)到認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品5000個。
(四)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。繼續(xù)開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”等質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作,監(jiān)測范圍逐步覆蓋全國大中城市的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場等。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品污染源頭追溯工作,并定期向社會發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測信息。開展水產(chǎn)品中“孔雀石綠”檢測和液態(tài)奶中復(fù)原乳相關(guān)檢測。開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)測與認(rèn)證的抽查工作。
(五)深入開展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程的治理。繼續(xù)推行加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的相關(guān)計劃,推廣使用高效低殘農(nóng)藥、獸藥。強(qiáng)化農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,擴(kuò)大放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村試點,推進(jìn)農(nóng)資信用體系建設(shè),加強(qiáng)對農(nóng)民的服務(wù)指導(dǎo),提高農(nóng)民科學(xué)選購和使用農(nóng)資水平。
三、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工監(jiān)管
(六)嚴(yán)格對食品的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管。要對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和廠點進(jìn)行普查,健全企業(yè)檔案,嚴(yán)格證后監(jiān)管,嚴(yán)查無證生產(chǎn)。認(rèn)真組織開展強(qiáng)制檢驗和專項監(jiān)督抽查,督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、嚴(yán)格出廠檢驗。加快實施食品包裝材料、食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗等市場準(zhǔn)入制度及食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的備案制度。進(jìn)一步完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,實現(xiàn)對食品安全問題的早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。
(七)深入開展食品執(zhí)法打假工作。大力整頓食品小作坊的安全衛(wèi)生。國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查要覆蓋60種以上食品,全國重點監(jiān)督抽查的食品不少于6類。規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)志,加強(qiáng)對非食品用原料的風(fēng)險監(jiān)測,嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。繼續(xù)實施食品質(zhì)量安全專項整治工程。推動食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識。
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