根據(jù)2006年全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作要點的要求,繼續(xù)貫徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》(國發(fā)〔2004〕23號),開展食品安全專項整治行動,使食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉,人民群眾消費安全感進一步增強,繼續(xù)提高我國食品安全水平。
一、突出抓好農(nóng)村食品安全
(一)進一步加強農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通和消費等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管,突出抓好分散在廣大農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食店、小餐館和學校食堂等整治,有效遏制農(nóng)村市場的假冒偽劣食品。
(二)進一步推進農(nóng)村食品安全流通網(wǎng)、監(jiān)管責任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設。推進“萬村千鄉(xiāng)市場工程”。建立農(nóng)村專兼職食品安全管理隊伍,填補監(jiān)管空白。
二、狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理
(三)深入推進“無公害食品行動計劃”。組織實施農(nóng)產(chǎn)品質量安全綠色行動,制(修)訂農(nóng)業(yè)行業(yè)標準300項。在14個省、直轄市開展良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和認證示范單位創(chuàng)建活動。啟動首批100個國家級農(nóng)業(yè)標準化示范縣(場)建設。力爭達到認證無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品5000個。
(四)強化農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測。繼續(xù)開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”等質量安全例行監(jiān)測工作,監(jiān)測范圍逐步覆蓋全國大中城市的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場等。促進農(nóng)產(chǎn)品污染源頭追溯工作,并定期向社會發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測信息。開展水產(chǎn)品中“孔雀石綠”檢測和液態(tài)奶中復原乳相關檢測。開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)測與認證的抽查工作。
(五)深入開展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程的治理。繼續(xù)推行加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的相關計劃,推廣使用高效低殘農(nóng)藥、獸藥。強化農(nóng)資產(chǎn)品質量監(jiān)管,擴大放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村試點,推進農(nóng)資信用體系建設,加強對農(nóng)民的服務指導,提高農(nóng)民科學選購和使用農(nóng)資水平。
三、強化食品生產(chǎn)加工監(jiān)管
(六)嚴格對食品的質量安全進行監(jiān)管。要對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和廠點進行普查,健全企業(yè)檔案,嚴格證后監(jiān)管,嚴查無證生產(chǎn)。認真組織開展強制檢驗和專項監(jiān)督抽查,督促企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)、嚴格出廠檢驗。加快實施食品包裝材料、食品添加劑等食品相關產(chǎn)品的生產(chǎn)許可、強制檢驗等市場準入制度及食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的備案制度。進一步完善區(qū)域監(jiān)管責任制,實現(xiàn)對食品安全問題的早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。
(七)深入開展食品執(zhí)法打假工作。大力整頓食品小作坊的安全衛(wèi)生。國家食品質量監(jiān)督檢查要覆蓋60種以上食品,全國重點監(jiān)督抽查的食品不少于6類。規(guī)范食品標簽標志,加強對非食品用原料的風險監(jiān)測,嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。繼續(xù)實施食品質量安全專項整治工程。推動食品標準建設,提高企業(yè)標準化意識。
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